日式鮭魚味噌湯

大頭寶珠

日式鮭魚味噌湯

食材
    帶骨鮭魚肉300g
    中華豆腐1盒
    乾昆布適量
    水1200c.c.

調味料
    味噌50g
    料理酒15g（可用米酒代替）

1.將昆布放入水中煮滾。

2.加入鮭魚至鍋中，再放入豆腐塊。
  (建議到生鮮超市或生魚片專賣店採買鮭魚骨頭，價格便宜且新鮮度夠。鮭魚也可依個人喜好選用其他魚肉。)

3.將味噌以濾網磨碎至鍋內，加入料理米酒調味，拌煮。

4.最後撒上蔥花，即完成！

※本食譜為1～2人份。

venusman

俺最愛這種味噌湯，那豆腐看起來嫩嫩的，超誘人的！！！