嘉義小吃 阿溪火雞肉飯

力寶龍

阿溪火雞肉飯

僅賣早上的阿溪火雞肉飯，同樣是嘉義中午前的限定版美食，店內除了雞肉飯外，還有同樣很多人推薦的雞片飯，有時太晚來就會吃不到。阿溪雖然也是開店超過40年的老店，但店面卻相當乾淨整齊，尤其餐檯上一盆盆的雞肉絲、醬汁、加熱滾煮的滷菜等，就看老闆娘有條不紊的一一夾取食材、舀起醬汁，竟有種說不出的優雅。

阿溪的雞肉飯鋪著火雞肉絲與油蔥酥，另外加上一片黃蘿蔔乾，雞肉本身吃來有嫩度而不柴，搭上淋了雞油的白飯，十分對味。略微攪拌後不僅有飽滿的雞油香與油蔥香，米飯吃起來也頗具濕潤度，讓人可以大口大口的扒入嘴裡。如果想更吃到雞肉的口感，當然雞片飯就是更好的選擇。嘉義人推薦的阿溪雞肉飯吃法，是另外加上以鴨蛋製成的半熟蛋包，蛋液混入飯內，同樣別具風味。不過每日鴨蛋包的數量有限，不夠早可就吃不到這隱藏版的美味了。

阿溪火雞肉飯
地址：嘉義市西區仁愛路356號
營業時間：05：30～13：30