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[食譜] 雞蛋煎肉餅 [複製連結]

天使長(十級)

無恥近乎勇

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拈花惹草勳章

狀態︰ 離線
發表於 2018-3-13 00:53:46 |顯示全部樓層
雞蛋煎肉餅


材料
    絞肉1斤
    雞蛋1顆

調味料
    糖1小匙
    鹽巴1小匙
    醬油1匙
    油蔥酥1小匙
    蔥末1小匙
    太白粉2小匙

1.將絞肉放入碗內,加進糖、鹽巴、醬油,醃漬1分鐘左右。

2.接著把油蔥酥、蔥末加入碗內。

3.依序倒入雞蛋和太白粉,再把所有調味料和絞肉一起攪拌均勻。

4.起油鍋,將攪拌好的絞肉緩緩倒進鍋內。

5.用鍋鏟背面將絞肉壓平,最後把正、反兩面都煎出外表呈現金黃微焦後起鍋,再撒上香菜,即完成!



昨天的今天是昨天,明天的今天是明天,那今天的今天是那天?

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狀態︰ 離線
發表於 2018-3-15 07:07:47 |顯示全部樓層
這應該是古早味,配飯可以吃得好飽!
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