全世界最便宜的米其林餐廳在哪裡？

zentzuchen

裡面講到的那幾間，有兩間在台北都吃得到

說是平價，其實也不算太便宜，吃下來還是不少錢了啊～

========================

http://www.cw.com.tw/article/articleLogin.action?id=5088676

全世界最便宜的米其林餐廳在哪裡？
編譯 陳竫詒  2018-03-13


簡單可以一樣好，不一定要穿著體面，散盡家財，才能吃到一顆星星，哪裡有便宜又好吃的星級好食呢？

誰說一定要花大錢才能吃星星，沒有什麼炫技的分子料理，也不走華麗擺盤，新加坡了凡香港油雞飯麵，以小攤販之姿，勇奪最便宜的米其林餐廳，不到台幣100塊，就可以吃到招牌油雞飯。


新加坡：了凡香港油雞飯麵

2016年新加坡首度推出米其林指南，只要兩塊錢新加坡幣的美食中心小吃攤，了凡香港油雞飯麵拿下一顆星，摘下桂冠之後，排隊大概要排個3小時才吃得到。

老闆陳翰銘坦言：「我不知道什麼米其林啦，但我知道就是一種很高檔的食物，」馬來西亞出生的陳翰銘承認一開始以為他的小攤子入選米其林，是在開玩笑的。

他開始經歷了任何入選米其林的餐廳都會經歷的學習曲線。小攤擴張成為有80個座位的店面，依然提供外帶服務，滿滿的排隊人潮，不論是遊客或者當地人都願意等上幾小時，體驗街頭滋味的星級美食。

菜單非常多元，包括叉燒麵、豬肋排河粉，和他招牌的粵式油雞飯。

老闆和飲食公司Hersing Culinary，趁星星灌頂的知名度，順勢在對街開了快餐店。現在在台灣也開起了分店。

不再像過去攤子裡悶熱，新的店面，有空調，環境舒適許多，員工也增加了四倍，有助於縮短排隊時間。當然價位不再像過去那麼便宜了，2塊錢的料理，在這裡漲成3.8元，但不管如何台幣不到100塊，就有機會吃到星星，跟許多夢幻的星級餐廳比起來，還是親民許多。


香港：添好運

在新加坡了凡油雞之前，最便宜的米其林餐廳應該就屬香港的添好運了，2009年開幕不到一年就摘下一星，不過2017年12月公布的港澳版米其林指南，並沒有上榜，星光略微黯淡。


東京：Nakajima新宿割烹中嶋

東京繁星似錦，在東京要找到便宜的餐廳可不是容易的事，位在新宿站附近的Nakajima新宿割烹中嶋，有著超高CP值，上午11點半到下午2點的午間時段，沙丁魚套餐經濟實惠，最便宜的套餐大約900日圓可以吃到，要刺身、要炸、搭配蛋烤，各式沙丁魚料理，不用1000日圓就吃得到米其林的好味道。


紐約伯恩叔叔(Uncle Boons)

位在曼哈頓的Uncle Boons，由過去曾在三星名店服務的夫妻合開的泰式料理，專長是泰北料理，據說許多菜都是來自妻子叔叔的秘密食譜，小盤12美元，大盤21美元的價位，在物價高昂的紐約，親切可愛。

英國南部馬洛(Marlow)：手和花兒(The Hand and Flowers)
位在英國白金漢郡的酒吧The Hand and Flowers，可是有兩顆星星，是唯一一家拿到此殊榮的酒吧，下酒菜不是都是飲料的配角，餐點好吃，價格卻難得的合理。午間套餐價格介於15英鎊到19.5英鎊之間。






關鍵字 : 全閱讀 米其林 台北 餐廳