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[轉貼友情] 追夢的男人 [複製連結]

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經典文章之星勳章

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發表於 2018-3-18 23:33:50 |顯示全部樓層
童年時節,塞斯心中就有個夢,那便是作一個名廚!

塞斯的父親是律師,母親是主婦,日子說不上富有,卻十分溫馨。在塞斯的記憶中,廚房是他最留戀的地方。父母家的廚房寬敞整潔,溫暖歡快。廚房中央,排放著長方形的餐桌,桌上的果盤裡永遠盛著清香鮮美的水果。母親擅長烹調,一日三餐,花樣翻新,醇香可口;母親更喜愛烘烤各式甜點,每天放學後,塞斯總會第一個衝進廚房,擁抱母親,品嘗糕點。然後兄弟姊妹們坐在餐桌邊做功課,母親則忙著準備晚餐,那是一種實實在在的闔家歡樂的味道!

閒暇時,母親會讓孩子們和她一起做餅乾,塞斯是最投入的一個,配料和麵、餅乾造型、烤箱溫度,塞斯對所有細節都興趣無窮,他上小學時就已經能獨立地做一些簡單的小點心了。平日裡,塞斯喜歡邀來三五好友,與他們分享親手製作的點心;年節時,塞斯更是想方設法地烤製各種各樣的點心,與家人一起飲香茗品糕點。

中學時代,塞斯的朋友們有修鋼琴的,有習繪畫的,有練足球的,但塞斯參加了烹飪培訓班。每周一次課程,學習一些西式便餐的做法,塞斯總是興致勃勃地上課,心滿意足地歸家。他把烹調筆記裝訂成冊,與那些厚重的食譜書籍一起放在書架上,研讀菜譜,琢磨調料,內心悄然地編織著廚師之夢。

高中畢業後,塞斯如願以償地步入了烹飪專科學院,開始了他的廚師生涯。經過為期兩年的嚴格訓練,塞斯獲得學歷證書,並成為一家義大利餐館的大廚。穿上潔白無瑕的工作服,戴上精緻挺脫的高筒帽,塞斯終於找到人生方位,不僅潛心研習餐館裡的菜譜,還經常開創新菜單。為了一道新式菜餚的誕生,他會在自家廚房裡不斷地實驗,從原料的選擇到佐料的含量,從火候的大小到時間的長短,從色彩的搭配到擺放的藝術,一絲不苟,精細入微。塞斯的付出,終是獲得了回報,顧客們紛紛慕名而來。

隨著廚藝的精湛和名聲的崛起,塞斯心中的夢也更高遠了,他想創辦一所自己的烹飪學校。從籌集募捐到廣告宣傳,從建立校舍到招收新生,從編寫教材到授課演講,塞斯盡心盡力,事必躬親。每日八小時的課程,上午塞斯講課演示,下午學生實習操作。在教學的園地裡,塞斯全力以赴地耕耘,年深月久,培養了很多遠近聞名的廚師。

浮生在世,人人心中都有夢!夢,是一縷情愫,是一抹斑斕,是一種憧憬。在追夢的阡陌上,不忘初心,方得始終。

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