蘆筍臘肉蛋包飯

鈞蝦逵人

蘆筍臘肉蛋包飯

材料
    青蘆筍1把（約100g）
    臘肉90g
    雞蛋4個
    白飯600g
    鮮奶油3大匙

調味料
    黑胡椒少許
    鹽少許
    番茄醬適量

1.黑胡椒少許、鹽少許、番茄醬適量

2.以1大匙的油起油鍋，先放入臘肉炒出油脂、香味，接著放入蘆筍、白飯、鹽翻炒均勻盛起。

3.打蛋，加入黑胡椒、鹽和鮮奶油打勻。

4.平底鍋倒入少許油，使油平均覆蓋在鍋子表面，然後倒入蛋汁煎成蛋皮，將炒飯放在中間，先將1／3蛋皮往下摺起。

5.再將蛋皮包住炒飯對摺，盛盤後淋上番茄醬即完成。