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碳酸氣泡飲料多喝無益
你常喝可樂、汽水嗎?這些產品大多是碳酸水、焦糖、檸檬酸、人工甘味料、香料(含咖啡因)、苯鉀酸鈉(當防腐劑)以及檸檬酸鈉等組成。
碳酸水其實就是蘇打水,也就是碳酸飲料(汽水),只不過它沒有甜味和味道,加上糖和不同香料,就成為不同口味的碳酸飲料,市售碳酸飲料幾乎都含高果糖糖漿或砂糖,再加上不同的香料及成分,如檸檬酸、焦糖、食用色素、果汁及脫脂煉乳等,就成為不同的飲料,為延長保存時間,有些碳酸飲料中還添加防腐劑。
如果工作疲勞或做過劇烈運動,來瓶清涼飲料,真能消除暑氣,心曠神怡。有媒體報導,清涼飲料若同時含有苯甲酸鈉及抗壞血酸(維生素C)時,會產生致癌物質「苯」,引起消費者一陣恐慌與關切。苯究竟是什麼?對健康有什麼影響?
苯是一種易燃、易揮發的無色液體,在工業上廣泛用作染料、油布、潤滑劑等的化學原料或有機溶媒,可能經由呼吸、皮膚接觸或誤食導致中毒。人大量誤食時,會影響神經系統,導致嘔吐、呼吸急促、脈搏加速、步伐恍惚及神經錯亂,嚴重時會喪失意識。由於苯會增加罹患急性骨髓性白血病的風險,因此被歸類為「對人類有致癌性的物質」。
建議民眾不要過量飲用碳酸清涼飲料,罹患各種疾病之病患則要少喝,除了熱量、糖分偏高,還會降低身體對鈣的吸收,碳酸飲料一瓶熱量可達一百五十大卡,卻沒有太多的營養,讀者千萬不可小覷,一天不要超過一百五十西西為宜。
與其喝碳酸氣泡飲料,還不如喝茶類或咖啡(不過也要注意含糖量),最好的飲料還是白開水!! |
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