地瓜抗癌謠言鬧劇 起源中國商人的陰謀？

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地瓜抗癌謠言鬧劇 起源中國商人的陰謀？
科學的養生保健 林慶順教授 2018年04月19日 15:42
 
地瓜。

網路上吹捧地瓜抗癌的文章和視頻，多如牛毛。其中不乏是出自營養師，保健專家之口或之筆。但是，他們根據的是什麼？

為了澄清此一莫名其妙的醫學資訊，我在2016年發表兩篇文章澄清地瓜抗癌第一名的烏龍鬧劇。

我決定讓大家進一步知道，「地瓜抗癌」的謠言其實是起始於中國。

「地瓜抗癌」的原始文章是在2011年1月4日發表於「人民網」。它的標題是「日本研究：红薯是超级抗癌食物」（見下圖，但網頁連結已失效）

 

九天後這篇文章被轉載於「中華素食網」，這個轉載是可以理解的。畢竟，「红薯是超级抗癌食物」，對提倡素食的人而言，是一件值得大肆吹噓的事。

不管如何，這篇文章從此逐漸蛻變成許許多多不同的版本，造就了「地瓜抗癌」的神話。

值得注意的是，原始文章只說「红薯是超级抗癌食物」。但是，在台灣流行的版本卻說「番薯是抗癌食物的第一名」。這個從「超级」到「第一名」的躍進，要拜賜於另一篇中國文章。

這篇文章是用菜英文寫的，標題是Eating More Sweet Potato Can Prevent Cancer。我把它的第一及第三段拷貝如下：

As we all know, sweet potato is rich in nutrition. However, what’s more valuable is, among the 20 kinds of anti-cancer vegetables which are released recently by the Japanese National Cancer Research Center, sweet potato ranks the first.

What’s more, sweet potato contains a unique substance called as DHEA (dehydroepiandrosterone), which is a kind of steroid hormones secreted by the adrenal gland and is similar to the androgen. This substance not only can prevent cancer, but also can prolong human life. A lot of data has confirmed that DHEA can effectively inhibit the occurrence of breast cancer and colon cancer.

第一段話是說，在20種抗癌蔬菜中，地瓜排名第一。

好，我們來看看什麼樣的臨床試驗，才能證實地瓜排名第一。

人的癌至少有100種。乘以20種蔬菜，再乘以100位病人（絕對還需要更多），就是至少要做20萬個測試。再乘以10年的追踪（可能還需要更長），您能想像，這需要花多少錢，才能“初步”判定地瓜排名第一？一千萬美金可能是低估。一億美金可能都不為過。什麼樣的機構或個人會願意提供這樣的研究經費，來測試一個幾分錢的地瓜？

第三段話又說，地瓜含有DHEA，而此一類固醇荷爾蒙具有抗癌的功效。可是，地瓜非但不含DHEA，而且，DHEA也無抗癌功效（反而，大多研究發現它可能致癌）。這篇文章是發表在一個叫做LookChem的網站。LookChem就是Look for Chemicals的意思。也就是說，它是一個專門讓人搜索和購買化學物品的網站。網站的總部是設在杭州。這也就怪不得英文是如此菜。至於為何它選擇用英文做溝通，就不得而知了。

不管如何，這篇文章裡面出現了數十個化學物質的名稱，包括那個被廣為流傳，所謂抗癌的DHEA。

這下子，您應當知道，這篇文章被創造出來的目的了吧。

只不過，一大堆營養師，保健專家，自然療師，竟信以為真，把它當成抗癌食物的「教材」。也就這樣，一大堆無辜的普羅大眾，被唬弄成「地瓜抗癌第一名」的信奉者。