滑蛋鮮蝦仁

鈞蝦逵人

滑蛋鮮蝦仁

材料
    蝦仁3兩
    雞蛋4顆
    蔥花少許

調味料
    鹽巴少許
    雞粉少許
    胡椒粉少許

1.蝦仁放入滾水中汆燙約30秒至變色，即可撈起瀝乾備用。

2.把蛋加入全部調味料和蔥花打勻備用。

3.起油鍋，把打勻的蛋汁倒入鍋中炒至半熟。

4.把步驟1汆燙好的蝦仁放入鍋中拌炒至蛋約8分熟即可起鍋。