玖漟居酒屋 隱身巷弄小酌好去處

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玖漟居酒屋　隱身巷弄小酌好去處



位於台中廣三SOGO百貨附近的巷弄內，沒人帶路實在很容易錯過，店內員工僅有老闆夫妻兩人，校長兼撞鐘，建議用餐事先預約，不然容易久候。老闆師承來自日本的東京主廚，店內菜色充滿濃濃日本味，不管是調味醬料明太子醬或是曬魚乾，全都自己動手做，獨家調味醬料塗抹在烤物上，以小火慢烤出濃郁香氣，連路過的人也會被吸引，聞香而來。

店內海鮮多半來自宜蘭，因為老闆有朋友在宜蘭蘇澳漁港工作，今天訂明天就會送到店內，新鮮沒話說，而這裡的魚料理煮法多變，煎炸燉煮熬滷通通都行，也正因為有著如此創新且多變的手法，讓小店累積不少死忠顧客。


雞肉丸子（上）／80元（支）、雞肉串／100元（下）（2支）
手工雞肉丸子塗抹上自製美乃滋，雞肉串則大量運用明太子醬，整體口感香甜不油膩。


玉子燒／80元（份，圖為5人份）
選用成本較高的台灣土雞蛋，再用日本醬油調味，清爽好入口。


請朋友塗鴉噴墨櫻花樹，是想讓客人有置身在日本的感受，配上師傅料理的美食，充分透露著濃濃的道地日本味。

DATA

連絡電話：（04）2326-4999
地址：台中市華美街498巷6號
營業時間：18：00～23：00，週五、六18：00～24：00，週一休
※只收現金

※以上訊息如有異動，請以現場公告為準。