第一泡茶別倒可喝！農委會：還含有這些營養物質

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第一泡茶別倒可喝！農委會：還含有這些營養物質




很多人泡茶會把第一泡倒掉，就有人認為是不是要把殘留的農藥清掉？農委會在臉書發文澄清沒這回事，言明只要茶葉品質是好的，第一泡還含有多種營養素，呼籲粉絲別相信網路謠言。

行政院農委會在臉書PO文指出，網路上有關於茶葉第一泡不能喝的謠言，但只要確保茶葉品質是好的，第一泡含有胺基酸、皂素和多元酚類等營養物質，而且茶葉的農藥大多為脂溶性，不溶於水，而且經過乾燥烘焙等過程，降低了農藥的殘留，所以大家別相信謠言，可以安心喝茶。



農委會茶改場表示，在茶藝展示或品質評定過程，為求茶質儘速呈現，常以「溢壺」或「溫潤泡」方式濾除茶沫，而袋茶或大壺沖泡則無此必要，表示第一泡茶「洗滌」功能不是主要訴求。因此，網路謠言「不喝第一泡茶」，實際上和農藥沒有關係。


元氣網 聯合新聞網