台北文華東方推出科技「三星」美食饗宴

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台北文華東方推出科技「三星」美食饗宴


三星攜手文華東方 打造全球獨創科技美食五感饗宴（圖：台北文華東方 提供）

【旅遊經 洪書瑱報導】

台北文華東方酒店米其林「一星」餐廳「雅閣」因為活動，搭上了「三星」，首次推出「三星」餐飲饗宴！這不僅是台北文華東方第一次搭上了高科技產品，也是台灣三星首次與飯店餐飲合作，擕手跨足Fine Dining餐飲！餐飲內容不僅由米其林一星主廚謝文精心設計，選擇如屏東內埔有機放養的幼豬、屏東東港的櫻花蝦與烏魚子、澎湖野生生鮑及龍蝦、南投埔里牛蕃茄、宜蘭三星葱等本土在地食材，再利用科技，打造全新的感體驗的美食饗宴。而相關活動自6月25日起至7月15日止，活動期間午晚各限一餐期，每個餐期8-10人！


三星攜手文華東方 打造全球獨創科技美食五感饗宴（圖：台北文華東方 提供）


三星攜手文華東方 打造全球獨創科技美食五感饗宴（圖：台北文華東方 提供）

科技日新月異，也改變許多人的行為模式，許多人現在用餐，幾乎都不是趁菜餚熱騰騰入口，而是先讓相機「先吃」到滿意後，才來就口品嚐，為此流行現象，「三星」在推出Galaxy S9+新色「晨漾金」新品之際，攜手「五星」級台北文華東方酒店米其林一星餐廳–雅閣，由米其林一星主廚謝文設計專屬 LetsGold星級菜單！

雙星聯手引領科技與美食的五感奇幻饗宴，以全球獨創的科技美食饗宴靈感，以璀璨金色為佈置主軸，依據菜餚特色，為了保溫維持菜色美味，特別選用法國麗固(LEGLE FRANCE) 如意系列頂級餐盤做為盛盤器皿外，餐期中，在AR Emoji虛擬人偶版的謝文主廚的帶領下，窺探主廚及其團隊用心料理的過程，並以美味誘人的開胃頭盤揭開序幕。

緊接著呈上的湯品透過Galaxy S9+無邊際鏡頭一拍，還可透過螢幕看到牛肝菌、姬松茸等珍貴食材一個個生動地躍進眼前的湯碗中，趣味橫生。接著，結合三星Gear VR虛擬實境技術，透過裝置，彷彿徜徉在蔚藍大海裡，摘下VR後，鮮美的龍蝦已幻化為桌上的珍饕；第四道則是主廚經典料理─蒜香黑椒美國安格斯牛柳粒搭佐美酒，一邊品嘗一邊透過Bixby一窺佳釀的產地及年份，讓饕客瞬間晉級品酒達人。第五道的經典雅閣炒飯，結合Galaxy S9+的絕佳F1.5大光圈及食物模式的手機界單眼效能，讓張張照片都能出色引人，用餐結束還有神祕驚喜。


「點食晨金#LetsGold」五感饗宴（攝影：洪書瑱）


精選頭盤_大紅孔豬（攝影：洪書瑱）


牛肝菌姫松茸燉鮮鮑（攝影：洪書瑱）


澎湖龍蝦黃金焗（攝影：洪書瑱）


蒜香黑椒美國安格斯牛柳粒（攝影：洪書瑱）

而值得一提的「點食晨金#LetsGold五感饗宴」是主廚謝文運用台灣在地新鮮食材，像是開胃頭盤精選屏東內埔幼豬，每日溫體新鮮直送，醃製、烘烤後，外皮金黃酥脆，口感極佳；牛肝菌姬松茸燉鮮鮑使用澎湖野生鮮鮑，新鮮彈牙口感配上慢火燉熬的秘製高湯、溫潤暖身；龍蝦黃金焗則是以肉質鮮甜飽滿的新鮮澎湖野生龍蝦，鋪上起士及牛油，焗烤至香濃金黃。


雅閣主廚炒飯（攝影：洪書瑱）


黑金流沙包（攝影：洪書瑱）

最後經典──再以東港烏魚子與櫻花蝦切丁，與日本鮮干貝、番茄等豐富餡料一同大火拌炒，加入宜蘭三星蔥花製成的雅閣炒飯鑊氣、顆立分明且香氣十足。再以雅閣黑金流沙包，混入南投竹炭粉製成的麵皮，搭配特製鹹香濃郁的流沙內餡，令人留香回味。

「點食晨金#LetsGold」五感饗宴限時限量推出，活動自6月25日起至7月15日止，「以六道佳餚來呈現，由於每個餐期服務的人員少說3-5人，故每餐期理想用餐人數為8至10人，每位NT＄4,880元，外加10%服務費，且每個餐期最低消費金額需達4萬元，至多消費人數以10人為限。

由活動中，看到「五星」級飯店以館內米其林「一星」餐廳再搭上科技「三星」品牌，一同展現極致的「星」風情！活動中不難發現三星致力推廣新品，除了在韓劇《金裝律師》等新片置入外，又以星級飯店合作，可見在行銷手法上一再翻新創新頁；而台北文華東方也以異業結合方式，共創兩贏，呈現餐飲的飲食新貌，也讓消費者在飲食中再增新體驗！