Overture序曲 每週都不一樣的甜點排列組合

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Overture序曲 每週都不一樣的甜點排列組合


櫻桃半熟巧克力蛋糕／160元，巧克力蛋糕搭配紅酒醃漬櫻桃，甜中帶點苦。抹茶紅豆紫薯戚風 ／165元，以日本抹茶粉製成的戚風蛋糕，搭配萬丹紅豆與南投紫薯，具有不同層次的甜味和口感。玫瑰芒果塔／140元，以切片的芒果堆疊出玫瑰造型，下方是法國白乳酪與芒果醬混合的內餡，吃起來清爽且有優格的香氣。蜜桃烏龍重乳酪／138元 以鹿野紅烏龍製成的重乳酪蛋糕搭配新鮮的水蜜桃，果肉口感緊實，蛋糕帶有茶香。（記者李惠洲／攝影）

位在台中市北屯區太原路巷弄裡的Overture序曲，是間具有小院子的40年獨棟老屋，悉心打理的外觀從遠方就能看出不一樣，店主Hsien原先是在自家販賣甜點、麵包，到2016年與合夥人一起開了序曲，店名的起源來自合夥人的音樂背景，象徵了揭開序曲的意境；從自家開始販賣到現在擁有實體店面，說起一直沒有固定菜單的原因，Hsien表示：「因為覺得有固定的菜單，會被框架住。」再加上選用食材是以台灣當季的水果、農作為主，在原料供應上會受到季節與收成的影響，因此每天提供的糕點種類呈現不一樣的變化。

在甜點部分，店裡每天至少供應4至5種蛋糕，以及5至6種水果塔，蛋糕幾乎每天都會不一樣，而塔類的品項變化週期是以「每週」為單位，除此之外也提供鹹派與吐司，飲品方面包含了咖啡與茶飲，若不想攝取咖啡因，也有牛奶系列或是氣泡水可以選擇。


梅子氣泡水／150元，以自釀的梅子為基底，搭配檸檬片與薄荷葉，倒入氣泡水後成為天然的汽水，酸甜又消暑。（記者李惠洲／攝影）


店面雖然是老屋，但細心打理的內部以藝術品和老物件妝點，讓店內呈現典雅氛圍。（記者李惠洲／攝影）

DATA
電話：（04）2233-8299
地址：台中市北屯區太原路三段150巷8弄17號
資訊：12：00～19：30（售完為止），不定休免服務費，每人低消1品項（不限甜點或飲料），不可訂位，僅接受吐司預訂

FB：Overture序曲

※以上各項資訊如有異動，請以最新公告為準。