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[問題討論] 鮮奶的口感差異怎麼來的？ [複製連結]

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1樓

發表於 2018-7-5 11:21:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

明明都鮮奶，為什麼不同牌子
喝起來的感覺差那麼多?
我個人比較愛類似林鳳營那種濃郁的
有時喝到很稀的牛奶就想說這什麼阿!!!!?

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感謝作者

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2樓

發表於 2018-7-5 18:44:36 |只看該作者

其實不同殺菌方式還有溫度、時間都影響風味
像林鳳營那種標榜濃醇香鮮奶是屬高溫殺菌因此口感也較濃郁！
還能將99.9%生菌殺死確保鮮乳運送過程的品質

正天使(一級)

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3樓

發表於 2018-7-5 21:41:27 |只看該作者

這問題超好.

怪了,巧克力牛奶跟果汁的應該喝起來一樣才對啊.

是不是有答案了?

大家加的香料不一樣..........

聞過翻臉,知過必諱,死都不改....

雖然要聽進陸大儒的話兒是有難度,

但是也別糟到完全反著來吧.

Rank: 2

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4樓

發表於 2018-7-5 22:19:08 |只看該作者

　
以前「滅什麼的」那個牌子
沒出事以前都在鮮奶加入大量鮮奶油，喝起來又香又濃
出事後就不敢再加了，這幾年真實味道就出來了
平平淡淡。
現在風聲過了不知道還有沒有又搞這種合成
　

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5樓

發表於 2018-7-6 18:47:43 |只看該作者

不愛國外鮮乳+1
牛奶就是要喝國產的阿~
唯一支持台灣牛(大誤)

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