手把手教你:五香牙籤肉做法

freedman

牙籤肉是全家人的最愛,老少都上,一盤肉不到3分鐘被幹完了,直接入正題,來看看怎麼做的吧.


材料：裡脊肉，鹽，醬油，料酒，孜然，五香粉，澱粉，白鬍椒粉，蚝油，糖，白芝麻，油。

1.裡脊肉洗凈拔去些血水，切成1cm*1cm左右的塊.
 

2.加入鹽，醬油，料酒，白鬍椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，澱粉，用手抓拌均勻，再加入油。

 

3.抓拌均勻，腌制1小時以上。
 

4.牙籤提前泡水洗凈，用牙籤把肉塊串起來。

 
5.最後再撒上澱粉，用手稍微抓拌均勻.
 

6.鍋里倒油燒至7成熱，下入串好的肉。
 

7.炸至外表焦黃，自己滿意的顏色撈出即可.
 

8.最後趁熱在表面撒上孜然一點五香粉和白芝麻即可.

 
自己家裡做的可能沒拍的那麼好看,但絕對實用,你說呢.