飲食4撇步 舒緩胃食道逆流

嗜酒態睡

飲食4撇步 舒緩胃食道逆流

現代人工作、生活環境壓力大、肥胖，加上飲食外食偏高脂、高糖、精緻化等因素，容易引發胃食道逆流。

胃食道逆流主要是因為食道與胃連接處有塊括約肌，稱為「賁門」。它平時是閉合的，在進食時，食團進入食道再經過賁門進到胃。然而如果肥胖、生活壓力大、高油脂、高糖飲食、刺激性食物等等，都可能造成賁門鬆弛而使胃裡的胃酸逆流至食道，就會出現心灼熱的現象，也就是俗稱的「火燒心」。

少吃咖啡因、高糖食物

◎避免胃食道逆流有幾個飲食小撇步可供參考：

●避免刺激性、咖啡因、高糖等食物：因這些食物可能會造成交感神經興奮，使消化變慢，讓賁門鬆弛且胃酸分泌變多，此時胃內容物就較容易溢出到食道。

●三餐7分飽，多攝取高纖食物：若短時間攝取過多的食物，使胃容量超載容易造成賁門鬆弛，同時也會分泌過多的胃酸來消化食物。

建議可多攝取高纖食物（例如：深綠色蔬菜、菇類、藻類等）較能抓住食團，不會讓食物逆流至食道；山粉圓、奇亞籽等也是不錯的高纖點心。

●飲食選擇以軟質、易消化為佳：主要避免過於堅硬、難消化的食物，如油炸物、軟骨海鮮、動物筋、糯米等。這類食物會使胃排空變慢，增加食物在胃裡的時間，且也是會使胃酸分泌增加。建議可選擇含水量較多的食物，如稀飯、湯麵、蒸蛋等。

●建議飯後多走動，加快胃排空速度：餐後可以散散步，建議可走動10-30分鐘，促進腸胃蠕動，讓食物減少在胃裡的時間。

避免飯後馬上平躺，以免食物逆流回食道，至少飯後2小時再平躺，因此睡前3小時儘量不要進食。

飯後多走動 勿馬上平躺

胃食道逆流的成因有很多，若長期胃食道逆流情況反覆發生、嚴重，甚至影響生活作息，應就醫檢查是否有其他因素導致胃食道逆流發生。（作者為嘉義基督教醫院營養師）

(自由時報健康醫療網)