打造跑者身體 3大飲食觀念不出錯

阿拉布拉

◎ 優活健康網編輯部

（優活健康網編輯部／綜合整理）馬拉松跑者很會吃。馬拉松訓練會消耗非常多的能量，若確實按課表操練，吃多也是理所當然。另一方面，常有人說瘦一點才跑得快，這也沒錯，在馬拉松比賽中，體重輕一點的人比較佔優勢，但沒有計畫的胡亂減肥，反而容易造成運動傷害。不當減肥而斷送選手生涯的案例也時有耳聞。
三大基本營養觀念

有均衡的營養，才能藉由訓練打造結實的身體，預防貧血，常保血流的順暢，有健康的身體才有邁向成功之路的機會。一般市民跑者想將馬拉松當作維持健康的養生運動，進而享受跑步的樂趣，首先就必須將基本的營養觀念牢記在心。

基本營養觀念1－可轉換成能量的營養素／

這裡指像醣類（碳水化合物）和脂肪是能量營養素。以米飯為主食的日本人，能量營養素的來源多為醣類，據說這樣的飲食方式非常適合馬拉松跑者。但現在日本人的飲食愈來愈歐美化，脂肪的比例愈來愈高，這樣的飲食方式其實並不好，應該要盡量多攝取可以轉換成能量的醣類食物，避免過度攝取油脂含量高的食物或零食。

基本營養觀念2－打造強健身體的營養素／

蛋白質是打造肌肉、血液、骨骼等強健身體所不可或缺的營養素。每天要確實攝取魚、肉、蛋、乳製品等食物。骨骼需要的鈣質、紅血球需要的鐵質，以及部分礦物質都是打造強健身體所必需的營養素。

基本營養觀念3－與身體機能相關的營養素／

指維生素及礦物質。與身體機能相關的營養素非常多，富含這些營養素的食物也非常多樣化。一般來說，跑者容易流汗，不少維生素和礦物質會隨汗水一起排出，所以更要積極補充，蔬菜和水果都是維生素和礦物質的主要供給來源。

要均勻攝取這些營營素，一天進食三次，盡量是「主食（米飯或麵包）＋主菜（魚、肉）＋配菜（蔬菜等）」的搭配方式。

（本文摘自／每個人都能4小時完成全馬！最有效率的馬拉松訓練／布克文化）