親子烹飪素食蔬食「白果繽紛豆腐」

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素食蔬食「白果繽紛豆腐」│ Gingko Nuts with Tofu

材料:
嫩豆腐、白果、熟青豆仁、紅甜椒、

調味料:
醬油、番茄醬、素沙茶醬、香菇粉、太白粉水

作法:
1.將豆腐切成塊狀，接著放入燒熱的炸油裡，用中火炸成金黃色即可撈出，滴乾油後排盤。
2.白果、青豆仁洗淨；甜椒洗淨，切小塊。
3.將上述材料用少許油拌炒一下，再加入醬油番茄醬、素沙茶醬、香菇粉，最後加入太白粉水勾芡，然後盛出淋在炸好的豆腐上即可。