服務鈴的好壞~~

語倫Anna

我待的這間公司 今天安裝了服務鈴
(雖然我是內場的 外場裝服務鈴不關我的事情 但我還真的覺得他們很可憐~~)
上頭的交代是客人有按就要"馬上"過去服務
然後 ... 因為今天是假日 所以客人非常的多
在人力不是很充裕的狀態下 今天的服務鈴就一直響個不停~~
同一桌30秒就按一次  就這樣按了好幾次

OMG

今天下班 就聽外場的說客人的狀況
有一個客人就說 : 你們的服務鈴是裝飾用的嗎?按了也不馬上過來

OMG

我真的很想跟大家說
服務鈴的用意 不是讓大家隨Call隨到的好嗎
那是在提醒我們服務生有客人需要服務了

但這不是要我們放下手邊的客人以及手邊比較急得狀況

然後今天外場就被客訴了

想問大家 :
大家對"服務鈴"的用意有什麼樣的想法 ?
裝了服務鈴 真的會比較有效率嗎.....?

謝謝大家的回覆

xyz050913

公司為了體現顧客至上的服務，卻不知苦的是最基層的員工，上級的想法永遠是我們猜不到的。

marking

與其廣設服務鈴,
不如多請服務員!!

阿挺哥哥

有一招對付服務鈴的方法，下班時把服務鈴拆下來，丟進水桶裡5分鐘後再撈起，

重新裝回原處，第二天起碼會有一半的服務鈴變成啞巴 !!  

第五次元

公司設服務鈴的用意很好，讓客人有 "以客為尊"的感覺
只不知相對的配套做好沒有？
例如：設置之前先做統計來客量和服務人員的比例
        客人的用餐水平，店家以客為尊，客人有沒有自尊
        服務鈴旁有沒有說明 客人繁多，請客人耐心等待，會盡快為您服務

沒有相對配套，服務只是口號，終究還是浮而不實，客人沒討好到，外場人員大量流失
人家高級餐廳都一個人固定服務幾桌，飛機上經濟艙的服務鈴也是要等很久空姐才會過來，而商務艙的就快多了，頭等艙的簡直是隨叫隨到
不是高級餐廳就不要學高級，否則學的四不像，徒增人笑/怨

maze833

沒有相對的服務生來說
服務鈴只是個擺設而已

cmy004

通常餐廳頂多在櫃檯結帳區或進門接待處 裝個服務鈴就夠了

如果在每桌裝個服務鈴 那種鈴聲是會影響心情與食慾的 變成三流餐廳了

這個理由應該可以讓貴公司重新考慮拿掉服務鈴吧 哈哈

aajacky86

感覺服務鈴就是一個培養奧客養成的東西，因為大家都會覺得按了服務鈴你就應該馬上出現，完全不會體諒你們。
那還不如不要有服務鈴，讓客人自己出去找服務生，找到服務生就能解決他的問題。

wowno

marking 發表於 2018-8-26 07:18  
與其廣設服務鈴,
不如多請服務員!!

老闆考慮的是"每月的開銷&成本&進帳"
開銷當然是"服務鈴"省很大
但
進帳是"服務人員"才有的功能
......講通了人一切都是在"金錢"身邊打轉
至古就開始被"錢"玩,但人類為何願意被無生命的錢玩,因為要唯持生存,生存又需要食物,食物又難以自己生產.....最後就變成人類無生命的貪婪&慾望再玩弄自己,所以自以為聰明的人類再自我彼此間玩弄而已!!!
因此"錢"是無辜的被使用者但卻須承受萬世罵名....一切起因於人類的生存需求與貪婪!!!說不盡啊~~

此話題我可以說上一整天也還說不盡呢.... T_T lll

marking

wowno 發表於 2018-9-4 03:56  
老闆考慮的是"每月的開銷&成本&進帳"
開銷當然是"服務鈴"省很大
但

很抱歉,
偶不想聽你說上一整天,
因為看不懂你對偶的回復究竟想表達甚麼?