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[食譜] 南瓜雞肉捲 [複製連結]

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發表於 2018-9-25 01:11:43 |顯示全部樓層
南瓜雞肉捲

1.jpg


食材
    雞胸肉 350公克
    南瓜 1顆
    迷迭香(百里香、荷蘭芹)5~6枝
    胡椒粉 適量

工具
    錫箔紙
    料理用線

1.利用肉鎚輕輕地將雞胸肉敲成大片的肉片,注意不要敲得四分五裂,然後在正反面撒上胡椒粉。

2.南瓜蒸好後去籽,將南瓜果肉挖出來,利用湯匙壓碎做成南瓜泥。
  (在南瓜泥中加入庫耶爾起司或帕馬森起司,可以品嚐到濃郁的奶香味道。)

3.將迷迭香(百里香、荷蘭芹)洗乾淨。

4.準備好錫箔紙,舖上雞胸肉。將雞胸肉一片一片壓邊重疊舖好。

5.在舖好的雞胸肉中間,抹上南瓜泥。
  (放入南瓜泥之前,舖上少量天然火腿,會讓味道更加清淡可口。)

6.南瓜泥上再整齊的排放好迷迭香(百里香、荷蘭芹)。雞胸肉旁邊也可以再放些迷迭香。

7.像捲紫菜捲一樣捲好錫箔紙,再用料理用線綁好固定。

8.烤箱預熱至180~200℃後,烤12分鐘左右。烤好取出待涼後,將錫箔紙打開, 小心切開注意不要破壞外觀。




您發表的文章內容豐富,無私分享造福眾人,像極了愛情.

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狀態︰ 離線
發表於 2018-9-25 10:40:44 |顯示全部樓層
感謝提供菜譜,看起來非常可口又營養。
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