煎烤嫩雞腿佐蒜漬醋

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煎烤嫩雞腿佐蒜漬醋

食材
    去骨雞腿排 2片
    洋蔥 1/4顆
    蒜頭 10瓣
    百里香 些許

調味料
    黑蒜醋 150g
    黑胡椒 適量
    鹽 適量

1.洋蔥洗淨後去皮切片；蒜頭去皮切片。

2.雞腿排洗淨、擦乾，撒上黑胡椒及鹽調味。
  (建議選用真空包裝的去骨雞腿排，以節省料理時間。)

3.雞腿排皮面朝下入鍋，以小火煎10分鐘，放入百里香、蒜片、洋蔥片後炒香，依喜好調味後淋上醋，熄火並留下湯汁。

4.取出雞腿排並切片，放上鍋裡的洋蔥片與蒜片，再淋上一點湯汁即完成。