親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

qistinwong

【素食第29道】親子烹飪素食蔬食料理「乾燒豆皮」

這樣烹調的豆皮很好吃喔,
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
而且甜椒的顏色很漂亮,
讓整道菜變得五彩繽紛,
食慾都來了唷!
吃上好幾碗飯沒問題~
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!

食材:
1.豆皮
2.青椒
3.黃甜椒
4.紅甜椒
5.香菇

調味料:
1.貳砂
2.鹽
3.番茄醬
4.香油
5.白開水

做法:
1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。
3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇
  切丁。
4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、
  貳砂、炒一炒。
5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再
  翻面。
6.湯汁收乾即完成。