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譚敦慈家這樣吃 5大原則遠離毒素
譚敦慈家飲食很清淡、飲食原則就是只吃天然食材,發酵或醃漬類的食品絕對不碰,像是豆腐乳、豆瓣醬、火腿、香腸等都不吃。
她說,有些有些人愛吃高溫油炸的食物,只要減少吃的頻率,改為一個月吃一次,漸漸地,身體就不再喜歡吃這些東西了。
根據今周刊的報導,譚敦慈家的飲食5原則如下:
原則1 盡量自己烹調三餐,多吃當季盛產的蔬果,盡量不要吃加工再製品及油炸食物。
原則2 多吃深綠色蔬菜、豆類、五穀雜糧等含高纖維素食物,有助於排除脂溶性毒素、黃麴毒素及棉酚。
原則3 少吃草莓、蓮霧等難去皮、易使用農藥的水果,多選蘋果、木瓜等可去皮水果,食用前一樣要用流水沖泡15分鐘再去皮。
原則4 不買塑膠瓶裝醬油,塑膠瓶不耐酸鹼,容易變質。
原則5 少吃大魚,因為大魚吃多了小魚,也會在體內累積毒素。可多吃巴掌以下的小型魚,不吃魚頭與內臟。
可以考慮只吃原味食物,不吃加工、醃漬類食品等等。就算偶爾外食,湯麵最好少喝湯,青菜只是汆燙就好。 |
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