輕卿 -【世子妃吃貨日常 上】《全文完》

發表回覆

《世子妃吃貨日常 上》作者：輕卿

朝中有人好做官，屋裡有人好暖房。
玩世不恭世子爺攤上吃貨小官女，
踏上忠犬的求親路，任她撒歡牽著鼻子走。

在衛景衡的心中，婚姻的概念就是門當戶對，父母之命，
媒妁之言。身為王府世子，將來還要世襲王爺頭銜的，
不可能一輩子不納妾，他爹那麼疼愛娘親，
後院不也抬進來一個個美人？

眼前穿著粉色的衣裳，頭上扎著兩個小髮髻，圓滾滾、
胖乎乎的小女娃，竟是好友口中可愛無比、絕世聰明、
廚藝卓越的無雙妹妹，衛景衡想買塊豆腐一頭撞死的心都有了。

可葉無雙的大紅肚兜就收在袖子裡，衛景衡想不明白，
當時他怎麼會鬼使神差地就做了這樣的事，不過他不後悔。
所謂的責任他身為男子推不掉，反正他娶了葉無雙之後，
真覺得不滿意，大不了往後再娶一堆能讓他滿意的女人。

發表回覆

第一章

「哥哥，天氣暑熱，哥哥讀書辛苦，我做了清熱的碧荷羹，用冰鎮過半日，送來給哥哥解解暑。」女孩的嗓音嬌美甜糯，光是這麼一聽，那溽熱的氣息就消解了大半，透過雕花的窗格看一眼正沿著遊廊婷婷裊裊走過來的一身白色紗裙，蹁躚若仙子般的身影，這碧荷羹還沒喝呢，就已經通體舒泰，暑氣全消了。

衛景衡的心「砰砰」跳得厲害，這葉澤弘藏著掖著，卻又終日讚不絕口的妹子，果然是天下無雙。

「原來衛家哥哥也在呀，你們可真會挑地方，這湖心閣清淨幽涼，真是個讀書的好地方。」葉無雙提著一個黃花梨嬰戲紋雕花食盒，一手掀了白紗簾子跨進門來，朝衛景衡嫣然一笑。

衛景衡手中的書本「啪」地掉落地上，眼前有一片五彩煙花「■裡啪啦」地凌空綻放，什麼叫國色天香，什麼叫閉月羞花，窮盡他所能知道的一切形容女子美麗的詞語，都不能表達出他心中震撼的萬分之一。

「無雙！」衛景衡激動得雙手有點兒發抖，站起來想要向她走過去，不知怎的腳下一滑，直直地撲倒在地……

衛景衡揉了揉撞疼的腦袋，神色茫然地望瞭望身周這個空盪蕩的亭子，想了半天才想明白原來自己一個人在家中的湖心亭看書，看著看著就在石凳上睡著了，然後一個翻身滾了下來而已，什麼碧荷羹、葉無雙，不過是一場夢。

他就說嘛，自己與無雙根本就沒見過面，她怎麼會一口就叫出自己衛家哥哥呢？不過無雙可真是美啊，想起那個傾國傾城的嫣然一笑，心中還是禁不住一陣陣甜蜜酥麻的感覺，難怪葉澤弘會把自己妹子寶貝似的藏得嚴嚴實實，如果自己也有這麼一個妹子，一定也會防賊似地防著他們這幫混小子的。衛景衡索性躺在地上，雙手抵在腦後，閉上眼睛細細回味。

一陣微風吹過，帶來荷葉清香，只是身下怎麼會有陣陣涼意襲來？衛景衡伸手一摸，怎麼濕了一片，還黏黏膩膩的？依稀想到了一點什麼，衛景衡臉上一紅，撿起掉在地上的書本，掩著袍子上濕了的那一塊，急急忙忙地回房讓人打水沐浴。

采薇和白露是自小在衛景衡房中貼身伺候的大丫環，采薇比衛景衡年長兩歲，已經滿了十六了，禮親王妃把她當兒子的房裡人準備的，有年長的嬤嬤教導過，已經知曉一點人事。收拾衣物的時候聽小自己一歲的白露嚷了一句：「世子爺這是怎麼回事？哪裡弄來的這些粘糊糊的東西，褲子都濕了一片。」

采薇拿過那褲子看了一眼，臉上飛起一陣紅暈：「哪那麼多話，趕緊拿去洗了就是了。」怕那些洗衣房的下人粗手粗腳的洗壞了，世子的貼身衣物一般都是兩個大丫環親手洗的。

采薇找了個機會把這事悄悄去回了王妃。

禮親王妃這個下午過得那是既高興又心酸，兒子長大了是好事，可是一想到自己辛辛苦苦養大的兒子，就要成為別人的夫君，從此胳膊肘兒往外拐，娶了媳婦忘了娘，心裡就忍不住一陣陣地泛酸。

好容易等到晚上王爺回來，就忍不住嘮叨開了：「衡兒長大了，已經開始知曉人事了。」

「唔，這是好事啊！」禮親王用勺子攪了攪王妃的貼身丫環婉妙送上來的燕窩羹，隨口應了一句，今天在御書房議了一天的事，連晚膳也是在宮裡用的，本就沒吃得太飽，喝碗暖暖的燕窩羹填填肚子倒是剛好。

「采薇下午來回我說，衡兒中午自個人一個人在花園的亭子裡看書，突然跑回來就嚷著要沐浴，褲子裡粘著一團白乎乎的那東西。王爺啊，你說衡兒會不會偷偷地看那些不正經的書啊？」王妃不無擔憂地道。

「這也沒什麼，回頭我多帶他到侍衛營裡操練操練，就沒精力想這些有的沒的了。」禮親王根本不太在意，這多大事兒啊，想當年他還是皇子的時候，宮裡高端大氣上檔次的春—宮圖可沒少看，還拉伴結夥地幹過不少諸如偷看宮女洗澡之類的事兒，年輕人嘛，誰沒有熱血上頭的時候。

不過突然就對眼前這碗白白黏黏的東西沒了胃口，把勺子一扔，招呼人進來更衣淨面。

「我看要不就把衡兒房裡的采薇給開了臉吧，這丫頭做事穩重有規矩，我看著也放心。自家的女人怎麼說也乾淨，總好過讓他在外面胡來。」

「家裡的事你看著辦吧！」王爺脫了外衣準備上床，宮裡的皇子十三四歲就有宮女教導人事，兒子十四歲了，給抬個通房丫頭實在算不得什麼。

「前些日子我見著魏太傅家的閨女了，那姑娘十三了，品貌年紀都跟衡兒正相配，不過陳國公家的閨女聽說也是很不錯的……」

「衡兒才十四呢，不著急，過兩年選秀皇上說不定會指婚呢，到時再說吧！累了，歇吧！」

婉柔伺候了王妃上床安置好，吹了燈掩上門出去了。

很快，王妃要給采薇開臉的消息就傳到了采薇的耳中，十六歲的采薇心中小鹿兒亂撞，紅著臉啐打趣她的白露：「沒有影的事兒，胡說什麼？」

衛景衡滿腦子都是對葉無雙的美妙遐想，在課堂上一不留心多瞄了葉澤弘幾眼，不幸就被李夫子給看個正著：「衛景衡、葉澤弘，上課不專心，都到後面罰站。」

葉澤弘那個冤枉啊，他根本就不知道發生了什麼事好不好。

衛景衡一臉討好的笑，趁夫子不注意悄悄撞葉澤弘的手肘：「我下午散了學去你家裡好不好？」

葉澤弘一臉警覺：「去我家做什麼？」

「咳咳！」李夫子看了一眼後邊，清了清喉嚨，兩人趕緊眼觀鼻鼻觀心乖乖站好。

只是沒一會衛景衡又忍不住悄悄打量葉澤弘，嗯，長得真好，瞧這水汪汪的大眼睛，瞧這紅艷艷的小嘴兒，要長在女人臉上，保准是傾國傾城的大美人。

衛景衡昨晚很悲催地發現，自己醒來以後就怎麼也想不起來夢中的葉無雙長什麼樣了，怎麼使勁也記不起來，所以今日一早就急吼吼地趕到書院，希望能從葉澤弘的臉上找出昨天夢中美人的影子，畢竟是同一對爹媽生的麼，葉澤弘的俊俏是書院裡出了名的，他家妹子指定也是美人。

葉澤弘被他盯得渾身都起了雞皮疙瘩，突然想起昨夜看的閒書，「常與上臥起。嘗晝寢，偏藉上袖，上欲起，賢未覺，不欲動賢，乃斷袖而起。」不由得激靈靈地打了個冷戰，這姓衛的，他該不會也學人家玩什麼「斷袖之癖」吧！

好容易站到了中午，夫子到後堂用午膳去了，各家的小廝們也送了食盒上來，葉澤弘也伸了伸站得僵直了的胳膊腿兒，伸手去接小廝遞過來的食盒，還沒上手，就被人哄搶了過去：「今天無雙妹子又做什麼好吃的了？」

葉澤弘苦笑著搖搖頭，儘管妹子不斷地增加給他做的午飯的份量，每次都還是會被這幫餓狼搶去大半，誰叫自家妹子天生一雙巧手，做出來的食物美味無雙呢？

發表回覆

第二章

衛景衡奮不顧身地擠了進去，搶出了一碟雪玉餅，這餅約有半個手掌大小，白勝雪潤如玉，柔軟的餅皮浸著奶香，餡兒是香甜的胡桃仁和松子仁，最裡面還有三片薄如蟬翼的牛肉，牛肉片用醬汁炮製過，柔韌香濃，一口咬下去，牛肉的鹹鮮與餡料的香甜融合在一起，好吃得差點讓衛景衡把舌頭都給咬掉了。

可惜只吃了一個，剩下的就在片刻之間被瓜分得乾乾淨淨，衛景衡直後悔沒事先把每個都舔上一遍。

葉澤弘不緊不慢地從食盒的底層拿出一個木盒，早就知道會這樣，所以現在他手上這個才是無雙精心為他準備的「愛心便當」：加了玉米粒、火腿和蝦仁的蛋炒飯，用一個心形的模具壓緊了放在中間，周圍擺上淖得剛斷青的菜花，切成花形的紅蘿蔔，切得薄薄的牛肉片和炒好的甜豆，無雙說過了，這些菜都是適合帶出來的，在盒子裡燜久了也不會變色，果然青青綠綠地十分好看，讓那一幫吃著蔫黃的炒菜的傢伙看得十分地眼熱。

吃過午飯，葉澤弘宣布了一個消息：「我下個月就不來上學了。」

只聽得一片嗷嗷慘叫，細聽內容卻令人哭笑不得，這幫沒良心的，聽說他不來上學，首先關心的不是即將失去一個好學伴，而是每天中午的美味佳肴就要沒有了。

幸好還有個衛景衡是關心他的：「好端端的為何就不來上學了？」

「家父外放為廣州知府，下個月便要啟程了。」

「你們一家人都要去嗎？」最重要的是無雙也去嗎？

「是啊，娘親說無論在哪裡，最重要的是一家人要在一起，所以全家人都要去的。」

「聽說那地方氣候濕熱，遍地都是瘴氣毒蟲，夏天的時候陽光猛烈能把人曬得脫皮，你家無雙妹妹這麼嬌滴滴的人兒，怎麼能忍心讓她去吃這樣的苦？」

葉澤弘笑：「說起來要去廣州，最歡喜的就數她了，早早地就把行李收拾好了，恨不得今天馬上就出發呢！」

「不行，散學後我一定要去一趟你家。」衛景衡決定，今天無論如何一定要一睹葉無雙的廬山真面目，如果真的如自己心中所想，哪怕是動用自家老爹的權勢，也決不讓他們把那樣一個嬌嬌嫩嫩的無雙妹妹帶到那鳥不生蛋的荒涼地方去受苦。

衛景衡在軟磨硬泡使盡水磨工夫之後，終於如願以償地坐在了葉家的湖心亭中喝茶。

這茶也是葉無雙泡的，用的是金銀花和杭白菊，加了一點冰糖，用冰塊鎮過，盛在透明的水晶杯裡，涼沁沁，透心甜，衛景衡再一次相信，有這樣心思的女子，一定也如這水晶杯一樣，玲瓏剔透。

葉澤弘本來在認真地看書，可是身邊的這個人真的很煩，才剛坐下沒多久就探著頭東張西望的，後來索性站了起來，繞著葉澤弘轉了幾圈，又重重地嘆了一口氣，回到位置上坐下，拿起書煩躁地翻幾頁，又重新開始東張西望……

「你到底想做什麼？」

「呵呵！」衛景衡掐媚地湊了過來，「你妹子怎麼還不來給你送點心啊？」

葉澤弘秀挺的眉頭一皺：「這與你何干？」

「天兒真熱，要是來上一碗你說過的碧荷羹，那才叫爽快呢！」

「心靜自然涼。」葉澤弘翻過一頁書，不再理他。

「哥哥，你讀書辛苦了，休息一下喝完綠豆沙吧，剛從冰桶裡拿出來的。」衛景衡才盯著湖對岸的柳樹出了那麼一會神，就聽到身後傳來甜糯嬌嫩的女聲，與夢中無雙的聲音一模一樣，好聽得讓人身子都酥麻了半天，一顆心更是跳得「咚咚」直響，幾乎都不敢轉過身來，生怕這一切只是一場夢境，稍微發出大一點的響動，就會把它打破。

「咦，哥哥有朋友在呀！幸好碗是帶得夠的。」

「這是我在南山書院的同窗，姓衛。」

聽到葉澤弘介紹自己，衛景衡不得不轉過身來，臉上帶著自己對鏡練習過很多次的溫和微笑，正想開口，突然那笑容僵在了臉上，嘴角半扯不扯的，十分之怪異。

「衛公子也嘗一嘗吧，這是雲香綠豆沙，與別處的不一樣。」一隻白生生珠玉般的小手遞過來一碗絲絲冒著涼氣的綠豆沙。

衛景衡艱難地轉過頭，指著眼前這個圓滾滾的小胖妞問：「這是誰？」

葉澤弘輕輕撫了撫葉無雙頭上的小圓髻，寵溺地道：「這就是我的妹妹，無雙。」

無雙？她居然是無雙？這個穿著粉色的衣裳，頭上扎著兩個小髮髻，明顯還不到十歲，圓滾滾胖乎乎的小女娃，就是葉澤弘口中那個可愛無比、絕世聰明、廚藝超卓的無雙妹妹？

想到自己那個難以啟齒的夢，衛景衡想要買塊豆腐一頭撞死的心都有了。

葉澤弘見他呆呆的也不伸手去接，便把那碗拿了下來放到桌上：「碗涼，妹妹當心凍了手。」在他的眼中，自己的妹子自然一切都是好的，值得人用盡一切去珍惜呵護。

「嗯，哥哥快吃吧，一會熱了就沒那麼好吃了。」

葉無雙看見衛景衡時心裡面第一個念頭就是，好萌好帥的小正太，只是這小子一副天都塌下來了的世界末日般的悲憤表情是為哪樣啊？

葉澤弘用勺子喝了一口：「好香啊，跟以往吃的都不一樣，妹妹你這裡面加了什麼？」

「加了雲香草和陳皮，調味用的一半紅糖和一半白糖。」說起吃的，葉無雙就興奮起來，這綠豆沙煲的時候很有講究，火力太猛容易燒焦粘鍋底，火力太小又難以使綠豆脫殼，因此要十分注意火候，時時攪拌，待綠豆脫殼浮起，把豆殼撈乾淨，再加入一點點雲香草和陳皮，直到軟爛成沙。

調味也是關鍵，白糖味道太寡，紅糖又略有酸味，所以白糖和紅糖摻著放，才可以達到香滑清甜的效果。

「雲香草？是前兩日廚房的阿枝給你帶回來的那棵嗎？」

「對啊，就是阿枝的親戚從鄉下帶過來的，雲香草的味道很濃，聞不慣的人都說它臭，可是它偏偏與綠豆沙是絕配，只要加那麼一點點，味道立馬就超凡脫俗起來。」

葉澤弘點頭稱是：「果真不錯。不過那草只有一小棵，沒幾次就用完了吧？」

「不會呀，這草粗生得很，插到盆裡就能種活，我準備先種一盆，往後到了廣州再種一大片！」

「種那麼多幹什麼？」

「再試試還能做什麼好吃的呀！」做各種各樣好吃的東西，是葉無雙這一輩子最大的樂趣之一。

兩人說了半天，才注意到仍在一旁失魂落魄的衛景衡，葉澤弘拍了拍他的肩膀道：「景衡你怎麼了？這綠豆沙你還要吃嗎？」

「不，不吃了，我有點不舒服，先回去了。」說完跌跌撞撞地走了出去，額頭撞在柱子上也渾然未覺。

「哥哥，你這個同窗好生奇怪。」

「今天是反常了點。」葉澤弘點頭稱是。

衛景衡回到家就倒在床上一直躺到天黑，晚飯也沒心情吃，草草吃了兩口，木木呆呆地由著采薇幫他沐浴，洗完站起來擦身子的時候，采薇突然羞紅了臉，低聲在他耳邊道：「世子，今晚就讓奴婢來服侍您吧！」

發表回覆

第三章

衛景衡聽她這話說得奇怪，一直以來不都是她和白露輪流值夜的嗎？腦子裡一團漿糊似的亂，隨口應了一聲。

沒想到晚上睡覺的時候，采薇照例服侍他上了床之後，居然脫得光溜溜地鑽進了被窩，把個衛景衡嚇得一蹦三尺高：「你要幹什麼？」

「我……」采薇急得雙頰通紅，緊緊地咬住下脣不知該說些什麼。

「好好的幹嘛不穿衣服，你快下去，我要睡覺了。」

「王妃讓奴婢服侍世子。」采薇的眼淚都快要出來了。

衛景衡突然明白過來她所謂的「服侍」原來是這麼回事，也有點兒不好意思：「不用了，你先出去吧！」

采薇匆匆起身穿上衣服，連鞋子也顧不得穿就跑了出去，還沒出門就聽到了抽泣的聲音，衛景衡覺得挺對不起她的，但這時候他真的一點兒這方面的想法也沒有，不由得暗暗怪罪母妃太過多事。

衛景衡覺得，今天與葉無雙的見面，把他心中對女孩子的那一點美妙遐想毀滅得乾乾淨淨，一點兒殘渣也沒剩下。

吃過晚飯，葉無雙用一個紅漆托盤端了一盅燕窩進了葉夫人的房間。

「娘親，我聽您這兩天有點兒咳嗽，特地燉了一盅燕窩給您潤喉清肺。」

葉夫人笑盈盈地伸手接了過來：「你這孩子，就是愛操心。」嘴裡是嗔怪的語氣，心裡面卻比喝了蜜還甜，這孩子，從小就懂事、貼心，特別招人心疼。

葉夫人三十多歲，因保養得宜，看起來不過是二十八九的模樣，根本看不出來是生過兩個孩子的，纖細的腰肢盈盈一握，走起路來常常讓跟在後面的葉無雙羡慕得直流口水，暗自懷疑自己到底是不是這個女人親生的啊，自家的爹爹也是玉樹臨風一個翩翩美男子，生出哥哥葉澤弘這樣的小美男是正常現象，可是自己……，這基因突變也太誇張了一點吧！

「娘親，趕緊趁熱喝吧！」

掀開盅蓋，雪白的燕窩裡綴了幾顆鮮艷的枸杞和淺黃色的桂花，一看就讓人賞心悅目，葉夫人笑道：「這個又有什麼名堂？」知道這孩子做菜喜歡安個風雅的名稱，便是兩個鹹蛋，也能做出一首詩的菜來，什麼「兩隻黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天」，最後剩下幾片蛋殼，還要漂在湯裡叫做「門泊東吳萬里船」。

「這個呀，叫初雪迎春，您看是不是頗有些初春時節踏雪賞花的意境呢？」

葉夫人用勺子舀了一口送入口中，點頭道：「嗯，這桂花枸杞燉官燕，入口綿密細膩，清香甘美，覺得一路熨帖到肚子裡呢！」

見娘親吃得高興，葉無雙心中也自歡喜：「娘親，我想把我種在園子裡的調料帶到廣州去種。」

葉夫人理所當然地點頭：「可以呀！」別人家的姑娘小姐都愛在花園裡侍弄一些花花草草的，只有他們家的姑娘，偏就種了滿園子的調味料，蔥姜蒜韭菜紫蘇什麼的，還有一種根莖像白蘿蔔那樣的植物，說是叫做山葵的，磨成茸會慢慢變成綠色，把生魚切成薄薄的魚片，蘸著這種綠色的醬汁吃，一股子衝鼻的味道，但是吃慣了竟然也會覺得別有風味。

有一次在別人家發現一種種著觀賞用的紅果子，紅艷艷的果實尖尖長長的，這小姑娘一看就歡喜得跳起來，說這就是她在書上看到的什麼「辣椒」，非要厚著臉皮向別人討了回來自己種在園子裡，後來居然真的被她鼓搗出一些新奇的菜式，剛開始那種火辣辣的感覺還真讓人受不了，慢慢的居然被她引導著一家人都喜歡上了這種味道。

葉夫人看著這個女兒就覺得特別自豪，別人家的孩子也愛看書，怎麼就沒能看出像她這麼多的新鮮東西來呢？這女兒仿佛天生就會做菜似的，一生下來就與美食結緣，滿腦子稀奇古怪的想法，做出來的居然都挺好吃。自己與她爹爹也樂見其成，她要什麼就給什麼，由著她去折騰，就是她神農嘗百草的勁頭太過十足，害得家人時時擔心，生怕她一個不小心吃錯了什麼東西。

葉無雙突然想起下午看見哥哥那同窗的傻樣，覺得十分好笑，便當笑話說給了娘親聽，母女倆嘰嘰咕咕地正說得開心，忽聽得外間婉柔喚了一聲：「老爺回來了。」

一抬眼，一個高大俊逸的男人就大步跨了進來，葉文瀾是那種很傳統的古典美男，劍眉星目，鼻若懸膽，嘴脣豐潤，下頜的線條有稜有角。冷著臉的時候不怒自威，一笑起來卻又讓人覺得春風拂面。

葉無雙站了起來：「爹爹您忙完公務啦？那您陪著娘親吧，我先回房了。」

葉文瀾笑道：「你這丫頭，就只給娘親做好吃的，不用理爹爹了？」

「誰說的，我給爹爹燉了養生的山藥排骨湯，不知道爹爹要在衙門裡忙到幾點，這會兒還在鍋裡溫著呢，女兒這就讓人給爹爹送來，難得的良辰美景，女兒就不打擾爹爹和娘親二人世界了啊！」

「這孩子，就愛胡說！」葉夫人佯作惱怒地點了一下葉無雙的額頭。

葉無雙嬌笑著跑了出去，跨出門口時悄悄回頭望了一眼，爹爹正摟著娘親的細腰，在額上深情地印下一吻，葉無雙吐了下舌頭，對於偷來的這一輩子，帶著記憶重生在這個家庭，她是十分滿意的

葉無雙的娘親鄭明儀是標準的顏控加美食控，當年她還是閨中女兒的時候，就是京城出了名的美人兒，又是殿閣大學士鄭大人家的嫡長女，誰都以為她定會有一門風光無限的親事，沒想到事實卻大出意料之外，鄭大小姐不知怎的就混過了選秀，悄聲沒息地嫁給了一個名不見經傳的男人，葉文瀾，光祿寺署正，六品的芝麻小官兒。

官小不是問題，便是京中的貴人子弟，剛入仕時也是從低做起的，只要家中後台夠硬，自然可以平步青雲。

問題是這葉文瀾偏偏是個沒有後台的，貧苦人家出身，但憑一己之力考了上來，為人正直清廉，不會阿諛奉承，做人又有骨氣得很，不肯依仗外家，老老實實地按資排輩，十幾年了才升了個正五品光祿寺少卿的位子。

這在京中的貴族圈子裡，實在是入不了流的，如果不是看著鄭大學士的面子，葉澤弘怎麼怎麼可能進得了皇家貴胄雲集的南山書院，與衛景衡、鄭博容等同窗共讀？

說起鄭家嫡長女，早幾年人皆搖頭嘆息：「明珠暗投，可惜了。」這些年搖頭之餘又加多一句：「她的兒子倒是個有出息的。」說的是年僅十四歲便頗有才名的葉澤弘。

婚姻像鞋子，合不合腳只有自己知道。不管旁人怎麼說，鄭明儀一向認為自己是這世上最幸福的女人。

當年兩人是如何相遇相識的就不提了，一個是相貌英俊、滿腹才學還做得一手好菜的青年才俊，一個是千嬌百媚、溫柔可人的千金小姐，兩人是一見傾心，再見鍾情，三見就非卿不娶，非君不嫁了，終於千方百計地逃過了選秀，要死要活地說服家裡讓他們兩個成了親。一晃十五年，感情不但沒有變淡，反而愈久愈醇，至今仍如膠似漆，好得跟一個人似的。

發表回覆

第四章

家裡別說姨娘小妾了，葉文瀾身邊連個伺候的丫鬟都沒有，每次看見那些嫁入高門大戶的夫人們，面上看起來風光，實際上鎮日裡跟家中的小妾們勾心鬥角，鄭明儀都暗暗慶幸自己選對了人。

更何況還有一對聰明可愛的兒女承歡膝下，長子葉澤弘年僅十四，就已經頗具乃父風範，長得好不說，詩文也是拔尖的，小小年紀，便成為了人人稱道的京城四小公子之一，其餘三人分別是衛景衡，禮親王府唯一的寶貝疙瘩，一出生就被封為王府世子；鄭博容，鄭明儀娘家哥哥的兒子；卓懿文，禮部尚書的長子。

在鄭明儀眼中，其餘三人名列四小公子之一，不過是世人對其家世的追捧而已，只有自家的兒子，那才是實至名歸。

至於寶貝女兒葉無雙，那更是全家人的掌上明珠，雖說長得是胖了那麼一點，可是能吃是福啊，何況女孩子嘛，長得珠圓玉潤那是福相，旺夫的。而且看看長相，那鼻子那眼睛，哪裡不是自己和夫君兩個人所有優點的集合？人家楊玉環還是個胖美人呢，鄭明儀從來就不覺得自己的女兒會比楊貴妃差。

葉無雙就是在這樣一個幸福美滿的家庭裡，在父母兄長的寵愛呵護下快快樂樂、無憂無慮地長到了十歲。

葉無雙在前世便是一個骨灰級資深吃貨，如今衣食無憂，家人對她的管教也寬鬆至極，既不逼著她讀書寫字，也不要求她繡花彈琴，她便將所有的時間都放在了研究美食上了，而且她的爹爹葉文瀾的職業是光祿寺少卿，負責的是皇室御膳房食材采買的工作，這更讓她近水樓台先得月，毫不費力就能得到許多新鮮上好的食材。

葉文瀾當年也是靠了一手高超的廚藝贏得美人芳心的，如今見女兒熱愛廚藝，便毫不藏私地傾囊相授，葉無雙本來就有點基礎，這麼一學就表現得極為聰明了，不但一點就透，很多食材的搭配更是讓葉文瀾驚為天才。很快地，葉無雙便青出於藍而勝於藍，廚藝比葉文瀾還要強上那麼一點了，只是苦於人小力氣不足而已。

這一天葉澤弘一散學回到家就聞到空氣裡飄著一股濃郁的甜香味，知道是妹妹又在做好吃的了，興致勃勃地跑到葉無雙專用的小廚房，小小的身影果然是在忙得團團轉。

葉無雙正在做的是玫瑰松子糖。這糖的做法其實很簡單，講究的是掌控時間和火候。

準備好硬糖、麥芽糖和玫瑰花醬，還有舂碎的黑芝麻和松子仁。先把黑芝麻和松子仁粉末在鍋裡炒香，火不能太大，如果焦了就會有苦味了。

另拿一口鍋，滴上幾滴油，先下硬糖，慢火把糖炒化，炒糖的過程千萬心急不得，一定要用小火慢慢地炒，然後再加入麥芽糖和玫瑰花醬，待全部融化成金黃色的糖漿的時候，就把芝麻粉、松子仁倒進去，迅速攪拌混勻，立刻連鍋一起端起來把糖漿到進一個事先塗抹了香油的平盤裡。

糖漿倒進盤裡很快就會變硬，趁它未硬之前拿木勺把表面壓平整，還冒著熱氣的時候就要把整個盤子翻轉過來，把一大塊平平整整的糖塊倒扣到乾燥潔淨的砧板上，隨即用刀切成小方塊，等切完，糖塊也幾乎涼透了。

葉無雙拈起一塊放進葉澤弘的嘴裡：「哥哥嘗嘗。」

糖塊入口即化，香甜可口，芝麻松子的香味與玫瑰的清香完美地融合在一起：「真是好吃。」

「我做了好多呢，明日給哥哥帶回書院給同窗。」

「妹妹做得那麼辛苦，幹嘛要帶給那群臭小子吃。」

「怎麼說也是哥哥多年的同窗啊，分別在即，帶點玫瑰松子糖回去，就當是告別禮物禮物嘛，祝願大家以後的生活都甜甜蜜蜜。這些日子聽哥哥說大家都很愛吃我做的菜，我心裡也很高興呢！」

「妹妹真是有心了，這下肯定會歡喜壞了那幫饞小子了。」

葉無雙把做好的玫瑰松子糖分成小份用油紙包了起來，外面還用一條漂亮的絲帶綁了一朵精緻的小花，第二日葉澤弘把妹妹精心準備的禮物帶回書院分發給了每一位同窗，把大家感動得唏噓不已。

想到這麼長的一段時間以來葉無雙給大家帶來的口福，南山學院的學子們經過商討，一致決定要一起湊份子請葉無雙大吃一頓。

卓懿文捅了捅一直在發呆的衛景衡：「喂，大家都在說湊份子請無雙吃飯的事呢，你參不參加？」

「啊？什麼？」

「唉，一天到晚腦子裡都在想些什麼呀！松子糖吃了嗎？」拿起一顆松子糖塞進衛景衡的嘴裡，把事情又給他說了一遍，甜甜的松子糖化作一泓清泉流進衛景衡的心裡，他突然就頓悟了：「要，當然要參加了，無雙給咱們做過這麼多好吃的，不好好謝謝她怎麼行？」

苦悶了一天一夜的衛景衡突然就想通了，自己見到葉無雙真人後之所以會這麼失望難過，不過是因為自己在她的身上寄託了對女子的美好嚮往而已，如果不把她當成自己心儀的女子，而僅僅是同窗的妹妹，而且是一個能做出許許多多好吃的東西的妹妹，那無雙說起來還是挺可愛的，既如此，那以後就把她當一個可愛的小妹妹看待不就好了嗎？

這麼一想通，就覺得多大的事兒啊，自己這一日多的苦悶實在是無聊又無謂。

這事就這麼定了下來。

聽了葉澤弘回來轉達的南山學院學子們的意願，葉無雙非常豪爽地小手一揮：「那就去吃涮羊肉吧！」

「啊？這大熱天的，吃涮羊肉？」

「這才夠勁嘛，揮汗如雨吃涮羊肉，還有冰天雪地吃冰糕，都是人生一大樂事啊！還是說這時節沒有羊肉吃？」

「好吧，反正就是請你的，你說什麼就是什麼吧！」

於是請客的地點就定在了涮羊肉做得特別好的正陽樓。

正陽樓的羊肉好吃，切肉也是一大關鍵。正陽樓的廚子獨創了壓肉的法子，把羊宰好之後，剝了皮，挑出上好的部位，比如說什麼「三岔」、「磨襠兒」、「上腦」等。

在冰上墊一塊油布，再把挑出來的好肉放在油布上，肉上面蓋上一張油布，再拿塊冰塊兒在上面一壓，把肉裡的血水都壓出來。這樣處理過的羊肉不但脫了酸味，而且肉發硬了也好切。據說正陽樓裡切肉的老師傅，能把肉切得跟刨花似的，提起來放在眼前能透得過人影。

正陽樓的鍋底也多，不光有雞湯、鴨湯，還有豬棒骨湯、大肉湯，還用口蘑吊過的，涮出來的羊肉那叫香和嫩。調料用的是上好的醬油，裡面加了小磨香油、醬豆腐、滷蝦油，還有料酒芝麻醬，味道足夠地道。

葉無雙對正陽樓的涮羊肉可是慕名已久的，之前一直沒有合適的機會過來，如今快要離開京城了，能來吃上一頓正陽樓的涮羊肉，也算是得償所願了。

當葉澤弘帶著葉無雙出現在被整個南山學院的學子們包下來的正陽樓大堂時，你來我往的吵鬧熙攘之聲突然靜默了下來。

發表回覆

第五章

眾同窗中與衛景衡懷著同樣心思的人不少，主要是因為葉澤弘長得實在是太好了，對於他的親妹子，有一點兒遐想是理所應當的，因此乍一見到胖得連眼睛都眯起來的葉無雙（葉無雙怒，人家這是笑眯眯的表情你懂不懂！），有點兒愕然的情緒也是可以理解的。

這時只聽人群中傳來一個嬌軟的女孩子的嗓音：「咦，眾位哥哥這是怎麼了？」過了一會，那嗓音陡然拔高了幾分：「呀，表姐來了！」

葉無雙只覺得一陣疾風撲面，隨著這陣風而來的是一個穿著紅衣的小小身影，結結實實地砸在懷中，把她敦實的小身子也撞得晃了三晃。

「小燕子你也來了？」原來是隻比她小兩個月的表妹鄭燕容，這個表妹自小便長得玲瓏嬌俏，性子又活潑開朗，葉無雙一直很喜歡她，這種喜愛，包含了一點成年女性對長得可愛又討喜的小女孩的寬容在裡面，因此儘管鄭燕容有時候會耍點小聰明弄點什麼對她不利的小惡作劇，她也從來不放在心上。

「可不是嘛，哥哥說怕只有表姐一個女子來吃飯會覺得不自在，特地把我也帶過來陪表姐呀！」

「可不知道是誰死乞白賴地非要跟著來呢！」鄭博容笑道。

「好啦，是我貪吃還不行嗎？」鄭燕容嬌嗔的時候齊眉的劉海下一雙大眼撲閃撲閃的，紅潤的小嘴脣微微嘟起，葉無雙覺得，如果她是男的，一定愛死了這副表情，如果她真的是如現在她的外表一樣是與其年紀相仿的小女孩，也一定會討厭死了這副表情。

如今的她，對這些少男少女的小把戲，還真的是隻能一笑了之。

鄭燕容親熱地輓著葉無雙的手臂，向眾人道：「這就是我表姐葉無雙，表姐人可好了，誰也不許欺負她哦！」

場面又熱鬧起來，大家熱情地把葉無雙讓到首席上，葉無雙本想客氣一番，不過大家說這次請客是為了給他們兄妹二人踐行，當然是以他們二人為主，便不再推脫，爽快地坐好了：「羊肉溫補，現在天氣炎熱，有人吃了可能會覺得燥熱，不如讓人在涮肉的湯裡加點冬瓜或甘蔗，可以中和一下。」

鄭燕容道：「表姐想得可真周到，不過呀，景衡哥哥也早想到了，特地帶來了冰鎮過的玉竹釀呢！」

葉無雙順著她的目光看向她叫得親熱的景衡哥哥，原來就是那天在家裡見過的那呆呆傻傻的小正太，不由抿嘴一笑：「謝謝衛公子了。」

衛景衡這次倒是大方得體：「這玉竹釀是以竹液和晨露為原料釀成的，顏色澄碧如玉，口味清冽讓人感覺如同置身雨後竹林，而且極其清淡，喝了也不會上頭，無雙妹妹不妨試試。」

「好啊，大家都不要客氣了，快點吃吧！」

切得極薄的羊肉一燙即熟，醬料滋味鮮美，玉竹釀清涼爽口，大夥兒吃得都很盡興，相較於鄭燕容的斯文拘謹，這群半大小子們顯然更喜歡葉無雙大塊吃肉、大口喝酒的豪爽勁兒，很快就混得熟了起來，說起話來也隨意了很多。

有人就對葉家被迫要離開繁華的京城，去那蠻荒之地表示嘆息：「無雙妹子，我一想到你一個嬌滴滴的姑娘家要去那地方受苦就覺得心疼，要不你別跟著你爹娘去了，就，就住到我家去吧，我爹娘一定會疼媳婦般疼你的。」

旁人起哄：「你小子想得美，怕不是惦記著無雙的好手藝吧！」

玉竹釀雖沒什麼酒勁，喝多了也有點兒迷糊，葉無雙推了一把那小子：「胡說，廣州哪裡是什麼蠻荒之地了，廣州最好不過了，那裡是我的，我的故鄉！」

有人用疑惑的目光看著旁邊的葉澤弘，難道葉家祖上是從南方遷徙而來的？

葉澤弘寵溺地摸摸妹子的頭髮：「喝多了，胡說呢！」

「誰胡說了，那是我的夢中的故鄉！」誰說不是呢，前世生於斯、長於斯，長到二十多歲，糊裡糊塗地被一場食物中毒事故送到了這個地方，再世為人。說起來這麼一個死法還真讓人怪難為情的，不過作為一個吃貨，也算是死得其所的，葉無雙只能這麼安慰自己。

「好好好，就是你夢中的故鄉。」葉澤弘是什麼也不願意違逆這個妹妹的。

葉無雙拍拍胸脯：「往後你們誰要來廣州，我一定做東，請你們吃遍廣州美食！」

就這麼一句話，不久之後，在另一個正準備離家出走的吃貨心中，往復迴旋了許多遍之後，終於讓他下定了決心，下一站，廣州。

一頓飯下來，大家都打成了一片，再也沒有人再為葉無雙的外表感到有什麼不滿，妹妹嘛，可愛就行了。

葉無雙收下哥哥的同窗們滿滿的祝福，在一個陽光明媚、清風習習的早晨，帶著對未來美好生活的無限嚮往，告別了這個生活了十年的京城，踏上了旅途。

先走陸路，再走水路，然後又是陸路，這一走就是一個多月，來到這個時代從來沒有出過遠門的葉無雙，徹底被顛了個七葷八素。可是非常神奇，臨到廣州的前一晚，葉無雙頭暈嘔吐的毛病突然就好了，取而代之的是無限的激動與歡喜，很晚了都不肯去睡，纏著家人說東說西的，連葉夫人都嘖嘖稱奇：「難怪你哥哥說你總是念叨廣州是你的夢中故鄉呢，我看哪，恐怕就是你上輩子的故鄉吧！」

葉無雙賴在娘親的懷裡，悄悄蹭掉眼角的淚花：「我覺得也是這樣的呢！」

第二日一大早就開始趕路，太陽剛剛升起不久，葉家一行車隊就進了廣州城。剛進城門，接到消息的李同知就匆匆趕了過來，親自迎了葉文瀾一家人往廣州知府府衙而去。

葉無雙悄悄提起起車窗上的簾子一角，偷偷地望著外面既陌生又莫名感到熟悉的街景，寬大的青石板路，乾淨整潔的樓房，熱鬧的商鋪，原來這個時候的廣州就已經是那麼繁華了呢！

忽然聽到稚稚童音唱著一首熟悉的童謠：「落雨大，水浸街，阿哥擔柴上街賣，阿嫂出街著花鞋，花鞋花襪花腰帶，珍珠蝴蝶兩邊排。」

葉無雙忍不住掀起車簾探頭出去看，嶺南天氣熱，小孩都穿著短褂，頭上總著兩個圓圓的小髮髻，跑來跑去地玩鬧嬉戲，脆嫩的嗓音唱著久違的童謠，一時之間竟讓葉無雙恍惚不知置身何處，仿佛還是那個小升初的暑假，住在上下九的婆婆家，每天早上端個搪瓷盆，到「銀記」買一份鮮蝦布拉腸，不知不覺地就跟著旋律也唱了起來。

紅豆的笑聲把葉無雙拉回了現實：「小姐可真厲害，這麼拗口的語言，竟然也能學得出來。」

葉無雙淡淡一笑，抬眼看到前面的巷子口一個熱氣騰騰的攤子，旁邊豎著一塊紙牌，上書歪歪扭扭幾個大字：「碗仔翅」。

「停車，快停車！」

那車夫不知發生了何事，趕緊勒馬停了下來，紅豆和甜雪也是一臉地莫名：「小姐，怎麼了？」

葉無雙胖胖的手臂朝前一伸，指著前邊「碗仔翅」幾個字道：「我要吃那個。」

發表回覆

第六章

一直坐在一旁閉目養神的葉夫人也睜開了眼：「貪吃的小丫頭，才剛吃過早飯，這就餓了？想吃魚翅回頭叫廚子做，這街邊的小攤販不幹不淨的，莫吃壞了肚子。」

葉無雙抱著葉夫人的袖子撒嬌：「娘，我就想吃嘛，街頭的小吃味道才夠地道，咱們帶來的廚子哪裡會做這些南方的小吃啊！」

「好了好了，我怕了你了。」葉夫人這輩子算是栽在這個寶貝女兒的手上了，對她的要求，或大或小，或有理或無理，總之就沒有不應的時候。

這時前面那輛葉老爺和葉澤弘乘坐的馬車也停了下來，打發個小廝過來問，見此情景也明白了緣由，十分有眼色地道：「那小人這就去買回來給小姐。」

葉無雙在小廝身後喊：「多買幾碗，娘也要的，還有爹爹和哥哥。」

碗仔翅原先是一些街邊的攤檔，用酒家食剩的翅頭翅尾，加些冬菇、木耳、豬肉絲、豆粉水一同熬煮，吃的時候用小碗盛裝，撒些胡椒粉，淋上豉油和麻油調味，味道鮮美無比，頗受街坊歡迎。

後來慢慢用粉絲代替了魚翅，碗仔翅就徹底演變為市井小民的日常小吃了，只是名字上還帶著個「翅」字而已，實際上與魚翅已絲毫沾不上邊。

這樣一碗普通的粉絲羹，吃慣了好東西的葉夫人自然是不怎麼看得上的，回頭一看卻發現自家的寶貝女兒居然對著眼前的小碗紅了眼眶：「我的乖乖，你這是怎麼了？」

葉無雙搖搖頭：「沒什麼，熱氣熏了眼睛了。」拿起小勺子一口一口細細品著，還是那種滑膩鮮甜的味道，與自己前世每次逛完狀元坊都要去吃的那碗碗仔翅的味道是一模一樣的。

強自鎮定地吃完，讓小廝把碗拿回去還給攤販，這才重新上路，馬蹄■■，一路散落了葉無雙滿滿的鄉愁。

終於在馬蹄■■聲中到達了知府的府衙。

當時的廣州在許多京城人的眼中是南方蠻夷之地，葉無雙來之前還很擔心來到之後看到的會是一片未開化的景象，但實際上卻很讓她驚喜，雖然廣州的府衙比起京城的官邸確實是差了一點，但也已經是很像樣的了。

府衙的前半部分是辦公場所，後邊的院子和花園才是知府家眷的住處，建築風格與葉無雙印象中的「西關大屋」類似，朝縱深方向發展，三間兩廊，左右對稱，各廳之間用小天井隔開。屋子不算很大，葉家一家四口再加上帶來的幾房家人起居，也算是綽綽有餘的。

前段時間知府空缺期間代管府衙事務的是李同知，他知道葉家初來乍到，人生地不熟又不懂當地語言，肯定會有許多不便之處，因此提早半月便挑好了一房能幹的本地下人先住了進來，等葉無雙她們來到之後，整個宅子都打理得妥妥當當的，乾淨又清爽，腳下的水磨石地板光鑒得可以照出人影來。

大門是南方傳統的式樣，最外面一重是四扇雕花的矮腳吊扇門，中間是趟攏門，也就是由十幾條圓木條橫著構成的活動柵欄，下面裝著滑輪，可以橫向開合，後面還裝著小銅鈴，只要有人推動，就會發出「叮鈴叮鈴」的聲響。最後一重才是裝著銅環的紅木大門。

葉無雙忍不住用手推拉一下，這趟攏門潤滑保養得很好，幾乎悄聲沒息地就滑動起來，只有上方啊的銅鈴清脆地響著。

葉澤弘看得好玩，也伸手推了一下：「這門做得倒是稀奇。」

葉無雙道：「南方天氣潮濕炎熱，做這樣的柵欄門，既能通風，又能保障安全，實在是當地的人們智慧的結晶啊！」

葉澤弘聽她說得老成，不由好笑：「你倒是知道得多。」

「那是自然，我來之前看了好幾本講述嶺南風情的書呢！」這是一個好藉口，葉澤弘自打葉無雙一出生就發現這個妹子特別聰明，許多東西只要告訴她一次馬上就能懂了，三歲就學會了認字，幾個月後就能自己捧本書像模像樣地看了，只不愛看經史子集，專看一些八卦野史、遊記、食譜之類的，葉大人夫婦寵她寵得沒邊了，無論她想做什麼都是好的，她愛看書就恨不得把整個書店都搬回來給她。所以葉無雙每次說出她這個年紀不應該知道的事的時候，只要推說是在書上看到的就行了。

安排給葉無雙的是一個小側院，地方不大，但有單獨的水井，還有一個小廚房，這一點是最讓葉無雙高興的，一眼就決定了她房間窗戶後面的那塊空地，就讓她的寶貝調料植物們安身了。

葉無雙的東西歸置起來很簡單，她對穿衣打扮、傢具裝飾都沒什麼要求，唯一上心的是那幾盆寶貝植物，也已安排人挖土種上了，這會兒閑下來就過去娘親那邊看看有什麼需要幫忙的。

走到半路突然問道一股熟悉的香氣，酸酸甜甜的，可不正是姜醋嗎？這無緣無故的，誰會煲姜醋？葉無雙吸了吸鼻子，這香味好像不是在大廚房那邊傳來的，嗯，好像是在後院那邊那一排下人居住的屋舍中最為濃烈，葉無雙不知不覺地循著香味走了過去。

走到近前突然聽到「哇哇」的嬰兒哭聲，葉無雙心中一動，莫非真的是有新生兒？

跟在身後的甜雪喚了一聲：「有沒有人在啊？小姐過來了。」

一個腦後輓著婦人的圓髻，穿著一身利索的藍布衣裳的女人快步走了出來：「真是不好意思，怎麼能讓小姐親自來這污糟地方呢？」

葉無雙笑道：「是李大娘吧？大娘不要著急，我是聞著香味過來的，大娘這裡是煮著姜醋嗎？」這婦人雖然說的一口官話，但還是能聽得出尾音裡帶著的南方口音的，應該就是李同知事先幫他們找的那一房本地的下人，那麼說剛才到門外候著的李全福應該就是她的丈夫了。

李大娘喜笑顏開：「小姐的鼻子可真靈，可不就是嗎？家裡的媳婦剛生了個大胖兒子，奴婢煲了姜醋正準備給老爺夫人送過去，向主子們報喜呢！」

「那真的是恭喜大娘了，我們一搬來就遇上這樣的大喜事，真是一個好兆頭呢，甜雪快回去把我櫃子裡收著的那個小金鎖拿過來，是我給小寶寶的見面禮。」

李大娘羞赧地笑著，手腳都不知道該往哪放的樣子：「那可怎麼好意思啊，小姐能來看看我這孫子，就是我們天大的福氣了，怎麼還好意思拿小姐那麼貴重的禮物？」

「一點小小心意罷了，不值得什麼的。」葉無雙特地拍了拍身上的衣服，去洗乾淨了雙手才進去看寶寶，小傢伙白白嫩嫩的，一點兒也不怕生，手腳裹在襁褓裡還不安分，動來動去地扭個不停，葉無雙一看就愛得不行，一心想要抱抱吧，那麼小小軟軟的，生怕會給碰壞了，只好在他面前做著鬼臉，逗得小傢伙一雙眼睛滴溜溜地亂轉。

李大娘的媳婦頭上用一塊布巾裹著，穿得嚴嚴實實地坐在一邊，靦腆地笑著。

發表回覆

第七章

李大娘端了一碗豬腳姜醋出來，恭敬地道：「小姐，先吃一碗姜醋吧！」隨即又有點不好意思道：「這是本地的習俗，不知道小姐吃不吃得慣。」她家男人出門前交待過，葉老爺一家是北方人，風俗習慣和口味都跟本地人不一樣，你當寶貝似的豬腳姜醋，人家未必能看得上。可是李大娘卻認為習俗就是要用豬腳姜醋待客的，不拿出來那怎麼也說不過去。

葉無雙伸出雙手接了過來：「我一聞到這個味道就流口水了，大娘的手藝一定是極好的。」

在廣州，這樣的豬腳姜醋幾乎家家主婦都是會做的，這是母親傳女兒，女兒再傳女兒的護身法寶。

老薑三斤，喜歡吃薑的話也可以加點嫩姜，吃起來比較爽甜，豬手或豬腳四斤，廣州人把豬蹄分為豬手和豬腳，前蹄稱為手，瘦肉較多，後蹄叫做豬腳，筋多皮厚，豬手賣得比豬腳貴，可葉無雙卻覺得煲姜醋的話，用豬腳比豬手好，吃起來比較有嚼勁。另外還要準備雞蛋十枚，甜醋兩瓶，如果買不到甜醋，那就加點片糖，也是一樣的。此外還有花生油和鹽。

先用刀把豬腳上的毛細細地刮乾淨，用刀背把趾甲捶掉，從中間劈開，斬成一塊塊的，下鍋焯一下水，再用清水沖洗乾淨，去除浮沫、穢物。老薑去皮、拍扁，雞蛋煮熟，不用剝殼，煲的時候醋會把雞蛋殼先軟化後溶化，補鈣效果更好。

把姜、豬腳和蛋都準備好之後，就可以開火了。

起鍋，先不放油，把豬腳放在鍋裡快速乾炒，控去水份，然後放老薑，同樣幹炒之後一起裝起來，乾炒這一步很重要，是為了能讓煲出來的整煲姜醋持久不壞。

接下來再一次起鍋，放油，把老薑和鹽爆透，然後放進一個有雙手合抱那麼粗的高腰瓦煲裡，再把先前乾炒過的豬腳和熟雞蛋一併放進去，注入甜醋，沒過所有的材料，蓋好蓋子。

先以旺火煮開，再改用文火慢慢煲至入味，收火後放上一兩天再吃，才更入味，沒吃完的，每天往爐子上一坐，香味醇厚雋永，材料隨吃隨添，這樣一煲姜醋，能吃到孩子滿月呢！

李大娘端上來的這碗姜醋，豬腳色澤棕亮紅潤，醋汁濃稠適度，看上去充滿了膠質，葉無雙舀起一塊豬腳咬了一口，豬皮稔軟而不膩，香醇可口，醋蛋已被姜醋浸透，整個變成了深褐色，爽口彈牙，老薑則爽脆不辣，讓人回味無窮。

葉無雙一邊吃一邊隨口跟李大娘聊了起來，什麼黑糯米醋與添丁甜醋的口味區別啦、哪個月份的子姜最爽最甜啦、放幾條白蔗更能吊出風味啦、把雞爪鵪鶉蛋也加進去煮更好吃啦，甚至連市場上豬手的價格也能說上幾句，說得李大娘直嘆自己遇上了好人家，連小姐都那麼平易近人，知曉民間疾苦。

一碗濃香醇甜的姜醋吃得乾乾淨淨，葉無雙把甜雪拿過來的金鎖片放在碗中，還給了李大娘：「謝謝大娘的招待，我先走了，以後再來看寶寶。」

李大娘千恩萬謝地把葉無雙送出了門，又張羅著要盛一小煲姜醋去問候夫人。待葉無雙在外面溜了一圈消了消食兒再去娘親房中的時候，葉夫人已經賞賜了李大娘，正對著桌上那煲散髮著濃濃醋味的東西蹙著眉頭髮愁呢！

見了女兒像見了救星一般，趕緊把她拉過來：「無雙你快看看這是什麼東西啊，能吃嗎？人家巴巴地送了過來，我也不好意思推卻。」

「娘親，這可是好東西啊，養顏美容又補鈣，咱們女人家吃了補身子是最好的。」

「可是我一聞起來就覺得酸得緊，真能吃嗎？還有這筋肉相連的，膩不膩啊？」

「酸甜酸甜的，可好吃了，一點兒也不膩，要不娘親您先嘗嘗這個蛋吧，您不是喜歡吃糖醋雞蛋嗎？試試這個，看好吃不？」

葉夫人猶豫著舀起一個雞蛋咬了一口，小口咀嚼了兩下，眼睛一亮：「好像還真挺好吃的。」

「再喝一口這個醋。」葉無雙在一旁鼓動道。

「味道不錯，你也吃一點吧？」

「不用了，我剛剛在那邊吃了一大碗呢，這會兒肚子裡還撐著。」

葉夫人吃了一小碗，吩咐人進來把剩下的那些收起來放好：「等你爹爹和哥哥回來也嘗嘗。」

「娘親，您要是喜歡吃的話，往後咱們每個月都做一回好不好，女人每個月小日子之後吃上一回這個，最是補了。我保證娘親二十年之後還跟現在一樣美麗。」

「你才多大呀，就知道這個，這些南方的做法我還是第一次見呢，你也會做？」

「嗯，書上看到過的，剛才李大娘也教過我了，我就試著做做看唄。」

「我女兒冰雪聰明，看過一次就會了，做出來的保准好吃。」

就這麼安頓了下來，葉無雙自然是很快就適應了的，倒是葉夫人抱怨過幾次天氣太過炎熱，葉文瀾一聽這話就責怪自己沒本事，讓夫人孩子跟著自己來這兒吃苦，葉夫人也就不再提了，只是明顯的苦夏癥狀，飯也吃不下去，再加上旅途勞累還沒歇過來，整個人明顯地瘦了一圈。

不但葉大人看著心疼，葉無雙也覺得挺難過的，一心想著要想個什麼法子讓娘親可以舒服一點。

葉無雙突然想起了廣州人日常生活中少不了的涼茶，大街小巷隨處可見的涼茶鋪，標誌性的銅葫蘆，二十四味、五花茶……

住在京城的這十年是沒有喝涼茶的概念的，夏天喝點酸梅湯、綠豆沙就算是解暑了，可是來到廣州，環境氣候使然，看來入鄉隨俗還是有一定道理的。

可是那苦苦的涼茶，娘親就算能喝得慣，從未喝過涼茶的身體也未必能承受得住那種藥效啊，一不小心弄成了脾胃虛寒那就更糟糕了。

有沒有什麼更好的法子呢？

忽然看見紅豆笑嘻嘻地從外面回來：「撿到銀子啦？笑得這麼高興。」

紅豆道：「不是啊，剛才在後面看來貴搬梯子爬房頂，結果從梯子上摔下來了，摔了個四腳朝天，笑死人了。」

「真是沒有良心，看人家摔下來笑成這樣！不過好端端的幹嘛要爬房頂啊！」

「那就更好笑了，來貴家的小二子吃甘蔗啃掉了一個門牙，因為是上門牙嘛，來貴就說得扔到房頂上，結果這一扔啊，不但是牙齒扔上去了，連他放在衣袖裡的一個什麼寶貝也給甩上去了，只好搬梯子上去撿咯。」

葉無雙也不由好笑，這個來貴看來今天是倒霉透頂了呀，先是兒子啃甘蔗啃掉了門牙，然後是不該甩上房頂的東西甩上了房頂，最後還從梯子上掉下來，這要是他會寫日記，那標題都可以寫「最倒霉的一天」了。

等一下，甘蔗，對呀，不是有個好喝的飲料叫做「茅根竹蔗水」嘛，小時候夏天在外面瘋跑回來，媽媽總會指一指桌面：「飲佐碗蔗水先（快把那碗蔗水喝了）。」桌上滿滿一碗蔗水，淡黃透綠，微微溫熱，碗底飄蕩著粉塵般的蔗末，淡淡的清甜，就是記憶中家的味道。

發表回覆

第八章

鮮茅根、無花果、竹蔗、馬蹄和紅蘿蔔，所有的材料處理好一起放進鍋裡，加滿清水，旺火煮開，小火燉小半個時辰即可，用冰鎮過清涼可口，可媽媽說喝溫熱的才不傷脾胃。

葉無雙裝了一壺溫熱的茅根竹蔗水給娘親送去。

「無雙，你來得正好，你爹爹給我買回了這個，我吃著挺好吃的，正想叫你來嘗嘗呢！」葉夫人看見葉無雙過來很高興。

婉柔也在旁邊加了一句：「夫人一口氣就吃了三塊呢，很久沒見夫人有這麼好的胃口了。」說著掀開桌上一個倒扣著的盤子，露出一盤雪白的食物。

「是什麼好吃的呀？」葉無雙探頭去看，「呀，白雲豬手！」

「看吧，我就說這丫頭肯定認識，天哪，這世上還能有咱們無雙不認識的東西嗎？」葉夫人故作誇張地說著，眼中透出的卻是十分驕傲歡喜的神色。

「娘親，可千萬別這麼說，要知道人外有人，天外有天，一山還比一山高的道理我還是懂的。」葉無雙一本正經地道。

葉夫人「噗嗤」一笑：「說得跟真的一樣。我就是覺得奇怪啊，這豬蹄究竟是為何能做得如此爽脆又毫不油膩呢？」

「爹爹沒有跟娘親說嗎？往常爹爹每次帶回好吃的東西，可是會連做法都打聽得清清楚楚的啊！」

「問了，可人家說這是祖傳秘方，可不能泄露的。」

「這個白雲豬手的具體做法我不知道，可是傳說卻聽過一個，娘親要聽嗎？」

葉夫人啐道：「你知道我自然要聽的，還賣關子。」

「廣州有座白雲山，山上有一道九龍泉，泉水甘甜清冽。話說啊，從前白雲山寺廟裡有一個小和尚，天天都想嘗一嘗肉是什麼味道的，有一天，趁主持老和尚外出化緣，就偷偷地弄了一隻豬蹄回來煮著吃，眼看就要煮熟了，想到好不容易能吃上肉了，小和尚激動得熱淚盈眶。沒想到老和尚突然回來，小和尚嚇得一下子把還熱騰騰的豬蹄給扔到寺院後面的從九龍泉流下來的小溪裡了。」

葉夫人笑道：「好可憐的小和尚，居然一口肉都沒吃上就給扔了，好歹也要喝口湯啊！」

「可不是嘛，後來全便宜給樵夫了。第二天呀，有個樵夫從溪邊路過，看到一個雪白雪白的豬蹄，覺得好生奇怪，便撿了回家。樵夫的妻子以為是丈夫買回來的，也沒多問，就隨便煮了煮，加上點佐料端出來吃了，結果這一吃呀，發現竟是出奇地好吃，這個樵夫才說出是在白雲山的九龍泉裡撿來的。後來人們就把煮好的豬手放到九龍泉水裡泡一泡再吃，味道果然好吃。這就是白雲豬手的由來啦！」

「可是我還是沒明白呀，以往的豬蹄煮了之後都是綿軟的，為什麼只用九龍泉水泡一泡就會變得爽脆了呢，還酸酸甜甜的。」葉夫人的求知精神十分可嘉，其實這也是被葉無雙培養出來的。

在京城的時候別人家的小姐平時談的不是什麼詩詞歌賦就是時新的衣裳首飾，八卦些的也會臉紅心跳地聊一聊哪家公子小姐的風流韻事，只有葉無雙對這些是一竅不通，說些食材廚藝的事嘛又沒人愛聽，結果就只能找自己的娘親嘮叨了。葉夫人一開始是為了不讓她傷心不得不聽，漸漸地也聽得上了癮，吃到一樣好菜，就非得知道它的做法不行。

葉無雙想了想道：「其實呢，我想也並不就是九龍泉水有多神奇。剛煮熟還是熱的肉突然放進冰涼的泉水裡，肉質必然會變脆，而且，經過長時間流動的泉水的衝刷，豬蹄裡的肥膩都被泉水沖洗得乾乾淨淨了，吃起來定然爽口。至於酸酸甜甜的味道嘛，用糖醋汁調味就行了。哎呀，光顧著說這個，差點把正事也忘了，娘親，這是我給您煮的茅根竹蔗水，清熱下火的，您這兩天喝喝，看能不能舒服一些。」

婉柔早已有眼色地倒了一杯遞給葉夫人，葉夫人接過來喝了一口：「味道不錯，無雙有心了。」

「娘親，這白雲豬手雖然好吃，畢竟是冰涼之物，娘親胃口不好，還是不宜吃得太多，一會我去熬點山藥粥，給娘親養養胃吧！」

「別忙了，這點子小事自然有人會去做，你還是回房好好歇歇，換件好看點的衣裳，晚上你爹說李同知要請我們吃飯呢！對了，上次給你抹手的梨花膏有沒有記得抹？整天去廚房幹活，手都做得粗了，要知道女孩子的一雙手，可跟臉一樣重要呢！」葉夫人注重保養，可這個女兒在這方面一點兒也不經心，真讓人發愁。

「好啦，我記得啦，娘親你再這麼囉嗦就不漂亮了哦！李同知不是給我們接過風了嗎？我不想去他家吃飯了，我不喜歡這個人。」也不是說李同知這個人有什麼不好，但葉無雙就是不喜歡他，也許是氣場不合吧！

「娘也知道你不喜歡應酬，可是這李同知家裡有一個跟你年紀相仿的女兒，今天是家宴，應該可以見到。在京城的時候你就沒什麼閨中密友，也就是跟燕容表妹走得進一些，娘親看著心裡也不是滋味，女孩子家的，沒些閨中好友怎麼行呢，往後嫁了人，爹娘又不在了，有些什麼心事也只有閨中好友能傾訴一下了。何況你跟著千里迢迢來到廣州，娘親也是想能有個同齡的小姑娘跟你一起玩，也好開心一些呀！」

葉無雙覺得這個娘親哪兒都好，就是話多了一些，也虧自家爹爹這麼多年聽下來，耳朵裡也沒長繭子：「行啦，我去還不成嗎？我一定好好跟李家小姐交朋友。」

在葉夫人的耳提面命之下，葉無雙終於打扮得像樣了一點，跟著家人來到了李同知家，見到了李家的小女兒李心妍，李心妍大約也是十歲的年紀，長得黑黑瘦瘦的，葉無雙覺得她不像官家小姐，反而有點野丫頭的味道，說起話來也乾脆利落，是葉無雙喜歡的類型。

李家還有一個兒子和葉澤弘年紀相仿，剛剛在學堂裡認識了，這會兒也一起去書房說話去了。

李心妍轉了一下靈動的眼珠子，搖了搖李夫人的袖子道：「娘，你們大人說話，我帶葉姐姐到外面玩。」

李夫人點點頭：「當心些，別玩太瘋了，一會就要開飯了。」

得到娘親的首肯，李心妍開心地跳過來拉葉無雙的手：「葉姐姐，我們出去玩吧！」

「葉姐姐，你皮膚真好。」李心妍真心羡慕地說。

「你這樣也很好啊，看起來很健康。」仔細看李心妍是那種很陽光健康的蜜色，「經常曬太陽吧！」

「是啊，我一年裡有大半的時間都是在祖父家過的。」李心妍順口答道，忽然想起說得不清楚，忙又加上一句：「在海邊。」

「在海邊呀！」葉無雙雙眼冒著星星，「那不是有很多海鮮吃？」

「是啊，你也喜歡吃海鮮嗎？」李心妍高興地問。

好嘛，葉無雙這輩子長到十歲還沒吃過新鮮的海鮮呢：「沒怎麼吃過，不過在書上看過，很想嘗嘗看。」

發表回覆

第九章

「海邊可多好吃的東西了，你見過龍蝦嗎？一只有這麼大。」李心妍雙手比劃著，津津樂道：「還有像臉盆那麼大的螃蟹，還有拇指那麼大的魷魚，一撈起來就扔到嘴裡，活的，在嘴裡面還會叭叭地吸你的舌頭，可鮮美了。」

天，又是一個吃貨！葉無雙猶如他鄉遇故知般緊緊地握住了李心妍的手：「真的嗎？我也好想試一下啊！」

李心妍驚奇地瞪大了眼睛：「你不害怕嗎？我跟別的女孩子一說起這個，她們都會吃驚地捂住嘴巴，嚇得臉都白了。你想吃的話一定要跟我去祖父家住上一段時間，我天天帶你去吃好吃的。」

「太好了，我回去就跟爹爹說，你什麼時候去你祖父家啊？」葉無雙也激動得想要跳起來。

兩隻吃貨一拍即合，馬上就覺得貼心無比，李心妍摟著葉無雙的脖子：「來，我們去廚房看看今天晚上有什麼好吃的。」

「好啊！」這是除自己之外葉無雙遇見的第一個喜歡進廚房的官家小姐。

「糟了！」李心妍突然著急起來，「今天爹爹特地請了一品樓的徐廚子來做白切雞，我早就想著要去看看了，剛跟你說話差點兒忘記了，這會兒不知道做完了沒有。你不知道，一品樓的脆皮白切雞可是一絕啊！」

「那快點去看看啊！」葉無雙也十分地感興趣，拉著李心妍就要朝前跑。

「不行不行，咱們這樣去要被趕出來的，大師傅做菜是不能讓外人隨便看的。」

「啊？那怎麼辦呢？」

「我有辦法，跟我來！」李心妍帶著葉無雙繞了個大圈子跑到廚房的後面，指著一個有一個成人那麼高的小窗戶，「從這兒看。」

「這麼高！」這兩個都只是十歲的小女孩，跳起來也夠不到窗口。

李心妍熟門熟路地爬上窗口下的一塊大石頭，看起來是乾慣了這種事的，回頭朝葉無雙招手，低聲道：「快上來。」

兩個小腦袋湊在一起，聚精會神地看著廚房裡徐師傅的一舉一動。

徐師傅拿起一隻剛殺好的光雞，上下看了看，滿意地點了點頭，對一旁從酒樓裡帶來幫忙的學徒說：「這雞不錯，上好的童子雞。」

只見徐師傅一手揭開鍋蓋，一手提著雞脖子，三上三下地燙雞。李心妍小聲地自言自語：「他這是在幹什麼？」

葉無雙也低聲地說：「這樣燙過以後雞皮均勻收縮，煮熟後皮就不會爆開了。」

接著看見徐師傅吩咐學徒把火收小，鍋內原本沸騰的水立刻平靜下來，只微微地冒著幾個小泡，葉無雙覺得李心妍也是個熱愛廚藝的，便忍不住解說了起來：「這叫蝦眼水，白切雞要用熱湯浸熟，肉質才能爽滑，一定不能用大火煮。」

李心妍不住點頭。徐師傅均勻地轉動著鍋中的雞肉，過了一會兒，突然把整隻雞提了起來，扔進一邊的水桶中，葉無雙不失時機地解釋：「那是冰水，可以讓雞皮變得爽脆。」

徐師傅又把上述的動作重複了好多次，不斷地把雞肉在熱水和冰水中反覆浸泡，不時捏捏雞的大腿，以確認熟度。

李心妍已經沒有心思再看，扯著葉無雙蹲了下來：「你怎麼什麼都知道啊，實在是太厲害了。難怪我變換了好幾種火候去做白切雞，都做不出來這種效果，原來是要泡冰水的呀！」李心妍是打心眼佩服葉無雙，「你很會做菜嗎？」

「還行吧，我沒什麼其他愛好，就喜歡吃，也喜歡自己做，你呢？」

「我也喜歡，不過我爹娘不然給我學，只好偷偷地學，不過在祖父家就好多了，怎麼做都沒人管。」

「我會好多海鮮的做法呢，以後教你。」

「太好了！」兩人一說起來就停不下嘴，直到李家的丫環找了上來，才知道前邊已經開席了，歡歡喜喜地手拉著手一起去吃飯，葉無雙這輩子第一次有了一個真心談得來的好朋友，心情也歡呼雀躍的，像個真的小女孩一樣。

家宴結束兩人依依不捨地告別，李心妍送了葉無雙一個西洋萬花筒，廣州地處臨海，經常會有一些西洋的奇巧玩意兒流傳進來，這點倒是比京城更好的，葉無雙自然不覺得萬花筒有什麼了不得的，但也知道對於李心妍來說，算是很珍貴的禮物的，心裡非常感動，只恨自己出門沒帶著什麼送得出手的東西，只好殷殷邀請李心妍，一定要到葉府來玩，想著到時候再挑自己喜歡的東西送給她。

葉文瀾和葉夫人見女兒有了新朋友，十分之欣慰，葉夫人當時就擼下手腕上的羊脂白玉鐲子送給了李心妍，讓她一定要多跟葉無雙一起玩，李同知夫婦自然也是樂見其成的，葉無雙與李心妍兩人相視一笑，知道接下來的日子將會比自己一個人的時候有趣得多。

接下來的幾日都是在適應廣州生活的過程中度過的，主要是因為葉夫人身體舒服了，精神也好了起來，就開始折騰家裡面了，帶來的字畫擺設要拆箱，安排好各自歸置的地方，上下人等的夏衣也要重新做，這裡天氣太熱，原先帶來的衣裳都不合適，錦緞莊的老闆來拜訪過一次，帶來一種叫做香雲紗的面料，爽滑柔潤，穿起來輕快涼爽，最適合做夏裝不過了。

葉夫人一下子買了許多，量身、挑選款式，把葉無雙支使得團團轉，好容易才消停下來，葉無雙看看天色，決定跑步去。

葉無雙喜歡在傍晚的時候繞著花園跑幾圈，書上說的，下午運動比早上運動減肥的效果好，雖然目前來說減肥的效果沒怎麼見著，可是多活動活動對身體發育總是有好處的，還能強身健體不是？

可是這天跑到李大娘的住處附近的時候，聽到嬰兒的哭聲特別厲害，有點兒放心不下地特地繞過去看了一眼，卻見李大娘與前幾日的歡天喜地大有不同，本來愁眉苦臉的，見到她勉強換上一副笑臉，可眉宇間的愁悶還是揮之不去。

「小姐來了啊？是不是想吃豬腳姜醋了？奴婢這就去給小姐熱。」這些天葉無雙忍不住又來吃了好幾回，現在她一過來，李大娘自然而然就認為她是為了豬腳姜醋而來了。

葉無雙頗有些不好意思道：「不是的，大娘不用忙，我聽寶寶哭得厲害，就過來看看是怎麼回事。」

「唉！」李大娘重重嘆了口氣，「還不是餓的。」原來是李大娘的兒媳婦奶水不足，孩子吃不飽才這麼鬧的。

葉無雙到屋裡一看，原本圓圓潤潤的小媳婦，如今瘦得臉都尖了，眼圈兒紅紅的，一臉憔悴之色，焦急地哄著哇哇大哭的小寶寶。

「大姐，坐月子的時候可不能哭啊，眼睛會落下毛病的。」

小媳婦嘆了口氣，搖頭不語，聽了李大娘在一旁的嘮叨，葉無雙總算聽明白了事情的原委。

原來是小媳婦胃口小，又嫌豬腳油膩，不肯多吃，李大娘看不慣，忍不住嘮叨幾句，說她只顧自己不顧小的什麼的，仿佛被她說中似的，這幾天小媳婦的奶水果然不夠給寶寶吃了，李大娘迎風進浪，更說了一些難聽的話。