美食軍團來報到！台南「一七二營本部連」置身軍事基地吃火鍋

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美食軍團來報到！台南「一七二營本部連」置身軍事基地吃火鍋


透過擺放各種軍械裝備妝點得唯妙唯肖的「前進指揮所」，是適合多人用餐的大座位區。（記者李惠洲／攝影）

位在台南運河旁的「一七二營本部連」軍事主題餐廳，將鋼瓢變湯鍋、以鋼盔盛裝火鍋料、卷宗打開是菜單，饅頭和燒餅也成了標準配菜，而玻璃櫃上還陳列著類槍枝（即槍枝設定與真槍相同，但動力來源為瓦斯或電力，且裝載BB彈）和彈殼（內已無火藥、僅存彈殼）收藏。在餐廳佔地110坪的空間裡，設有打靶場、福利社、前進指揮所和阿兵哥寢室，戶外區還布置吉普車、軍用汽油桶和大炒菜鍋等，每個環節都依軍營打造得似真似假，恍神間讓人以為置身軍事重地！

人稱「士官長」的蔡老闆，從事服飾業多年後欲轉行，憶起當兵時曾用鋼盔煮鍋，加上本身相當愛吃火鍋，索性開起專賣火鍋的軍事主題餐廳。蔡老闆表示，店內陳列品部分是私人收藏，例如類槍枝、各式空彈殼和直升機砲彈，有些則是在軍事用品店購得，背景音樂還能聽見軍歌，為的就是營造100%軍事主題環境，並以獨立空間開設類槍枝射擊場，採以BB彈發數計價，讓顧客體驗打靶樂趣；也提供多種尺寸軍服與軍帽等配件讓民眾穿搭，拍起照來更能融入主題情景！他說：「軍旅生活短短幾年，卻能讓男生聊上數十年，被操得越苦、記憶越深，這裡就像是承載過去菜鳥時光的記憶空間，歡迎大家回來『話當年』！」


各種款式與尺寸的軍服和配件讓民眾自由穿搭，拍起照來更有Fu。（記者李惠洲／攝影）


特別設置的類槍枝射擊場，設備專業又齊全，吸引不少人慕名前往體驗。（記者李惠洲／攝影）

遊夠好吃

餐點部分主打川辣乾濕兩吃的野戰麻辣鍋，先以辣椒、花椒等辛香料佐川味紅油將鮮肉炒熟，用鋼瓢盛裝上桌時就能享用乾鍋，也可取配菜中的燒餅吸飽辣油湯汁享用；之後再倒入備好的高湯煮至沸騰，搭配火鍋配料就成了「濕鍋」，兩種不同吃法口感各具特色！另有季節限定、高C/P值的波士頓龍蝦和旭蟹等特色鍋，及牛奶鍋、枸杞麻油、剝皮辣椒雞、日式咖哩、韓式泡菜和泰式酸辣等數十種風味火鍋供選擇。


寢室風格的用餐區，讓不久當過兵的顧客回憶起「數饅頭」的日子。
（記者李惠洲／攝影）


野戰麻辣牛肉鍋／400元（附綜合菜盤、白飯、燒餅和高湯）
川辣乾濕兩吃鍋口感香麻微辣、順口不嗆，美味令人難忘！（記者李惠洲／攝影）


波士頓龍蝦海陸味噌鍋／588元（附綜合菜盤、白飯和饅頭），
以日式味噌高湯為基底，搭配1整隻波士頓龍蝦、豬肉片和配料豐盛的綜合菜盤等食材，C/P值相當高。（記者李惠洲／攝影）

DATA

電話：（06）280-0108
地址：台南市安平區安平路154號
營業時間：11：30～14：30、17：30～20：30，週三休
消費資訊：用餐限時2小時（無硬性規定），每人低消150元（120公分以上），須收10%服務費，飲料區無限量供應；類真槍射擊館採預約制，須7日前預約，體驗價100元起

臉書：一七二營本部連軍事主題餐廳

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