蒜香爆炒牛柳粒

嗜酒態睡

蒜香爆炒牛柳粒

預備食材

材料
牛柳粒 300克
洋葱 50克 (切絲)
紅、黃燈籠椒 各 20克 (切塊)
乾蔥 5克 (切碎)

醃料
李錦記雙璜醇釀頭抽 1湯匙
糖 1茶匙

調味料
李錦記雙璜醇釀頭抽 1½湯匙
蒜粉 2茶匙
糖 1茶匙

烹調步驟

1.將牛柳粒醃15分鐘。

2.燒熱油鑊，以大火將牛柳粒煎至五成熟，盛起備用。

3.中火爆香乾蔥，洋葱和紅、黃燈籠椒，然後加入牛柳粒和所有調味料，以大火炒匀。