氣炸鍋蜜糖XO醬墨魚丸

嗜酒態睡

氣炸鍋蜜糖XO醬墨魚丸

預備食材

材料
墨魚滑 300克

調味料
李錦記XO醬50克（去油）
蜜糖30克

烹調步驟

1.將李錦記XO醬加入墨魚滑內拌勻。

2.每次取出小量(約20克)，然後搓成圓球狀。重覆直至做出所有墨魚丸。

3.將墨魚丸放入氣炸鍋，以200°氣炸10分鐘後取出。

4.撈上蜜糖，放入氣炸鍋再以180° C氣炸3分鐘，便能簡易完成。

5.貼士:

1. 在家煮食時，先用清水沾濕雙手，再搓墨魚丸，可避免墨魚滑黐手。

2. 先預備一隻碟，鋪上保鮮紙後再掃上一層油，然後才放上步驟二中搓好的墨魚丸，可避免墨魚丸黐在碟上。