UGO AURORA 純米吟釀 2024 (720ML)

嗜酒態睡

UGO AURORA 純米吟釀 2024 (720ML)

UGO AURORA 純米吟釀 2024
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：UGO / UGO
生產地區：廣島縣
酒造名稱：相原酒造
產品級別：純米吟釀
原料米：千本錦 / 使用割合81%，山田錦 / 使用割合18%
精米步合：掛米60%，麴米50%
酒精度：14% (原酒)
容量：720ML

商品描述

「UGO AURORA 純米吟釀 2024」是「雨後之月」 的「相原酒造」第五代釀酒主理之新銘柄「UGO」，「AURORA」意指「新的開始 / 黎明」，亦是UGO系列的第三回，結合了傳統與新時代技術，作品具有清爽的柑橘香味，入口溫和帶淡淡的礦物味，口感乾淨細膩且均衡，如早晨般舒適爽俐的輕盈感。

「相原酒造」位在廣島縣呉市，創立於1875年。在1891年，一位釀酒師「三浦千三郎」發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。「相原酒造」的代表清酒「雨後の月」是由第二代繼承人「相原格」根據小說家「德富蘆花」於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。

(AMALL清酒專門店)