約瑟夫杜亨酒莊 高登特級園紅酒 2017

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約瑟夫杜亨酒莊 高登特級園紅酒 2017

JOSEPH DROUHIN CORTON GRAND CRU 2017
類型：葡萄酒
分類：紅酒
國家：France 法國
產區：Burgundy 勃根地
區域：Beaune 伯恩丘
村莊：Corton 高登
品牌/酒莊：Joseph Drouhin 約瑟夫杜亨酒莊
酒精度：13
容量：750ml
規格：瓶
葡萄品種：Pinot Noir 黑皮諾

葡萄品種：100% Pinot Noir

漂亮的鮮紅色澤，鼻息間帶有糖漬水果香氣，末端則有些辛香料氣息，酒體架構緊實，而不生硬，尾韻充盈著淡雅果香，餘韻悠長，並透出濃濃蜜餞風味。

風土：Corton為伯恩丘唯一的特級園紅酒，特級葡萄園位於Aloxe Corton 村莊的山丘上，由矮橡樹包圍著此區的葡萄園，葡萄園面東南，有著良好的日照採光，坡度陡峭。土壤為含有大量氧化鐵的石灰岩土壤，替土壤染成一片紅棕色，也能加重酒體結構。採用高密度種植法(每公頃有1萬株葡萄樹)，讓葡萄樹能夠向下紮根吸取更多養份與精華。

陳釀：浸皮時間約2~3週，並使用葡萄原生酵母發酵。杜亨酒莊著重於葡萄的萃取過程，畢竟酒色和酒質幾乎都取決於這個階段，又不能過度萃取而影響到其細緻的口感與傳統風味！壓榨後的葡萄酒便置於橡木桶培養20個月，其中30%為全新橡木桶。

(買酒網)