SOGO論壇

標題: 喝養生酒最好時節是秋冬季 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-2-10 01:59:25 標題: 喝養生酒最好時節是秋冬季

　　九九重陽節前後，民間有飲菊花酒的風俗，菊花酒又被稱作“長壽酒”，這酒味道清涼甜美，有很好的養生作用。飲用養生酒的最佳時節在秋冬季節，建議在這兩個季節飲用。

　　養生酒第一功勞——暖身

　　酒是溫性的，古人喝酒一般要“燙”一下再喝，這樣更能發揮酒的暖身作用。秋冬季氣溫低，不少人有手腳涼的問題，不妨吃飯的時候也“燙”點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時可以添加少許黃酒。

　　在養生酒裏，醪糟特別推薦大家喝，因為它的酒勁很小，還有活血、驅寒、暖身之功效，特別適合平時喝。

　　醪糟的喝法很多，加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁製成風味別致的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，製成醪糟水果。另外還可以加到湯圓裏，製成醪糟湯圓。做法是，將適量水煮沸，加入湯圓煮至湯圓浮出，再加入適量醪糟和適量白糖即可食用。

　　養生酒第二功勞——止痛

　　有風濕和類風濕問題的人，秋冬季往往容易犯痛。

　　中醫說“治痹症裏頭，可以弱酒”，這裡的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒，這些酒都具有通絡活血的作用。可在煎中藥的時候把黃酒倒上一點，幫助通經活絡。不過要注意的是，這些酒不能用二鍋頭這樣度數太高的白酒代替。此外，容易痛經的女性朋友，可以用些醪糟，有不錯的活血通經的作用。

　　醪糟雞蛋不僅營養豐富，還能緩解痛經。做法是將醪糟加適量水燒開後，打入雞蛋花，並撒入開心果、杏仁、花生、葡萄幹、核桃仁和適量白糖等，最後加入熱的牛奶。

　　養生酒第三功勞——養顏

　　不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱，這類病症往往多見肝郁氣滯，伴隨有胸脅脹痛，月經不調，或伴有胸悶、氣短、喜歡嘆氣、抑鬱等。

　　在這種情況下用黃酒泡上一些疏肝理氣的中藥，可以起到養顏祛斑的作用。

文出：品酒文化網

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)