走進這座約1500英畝的酒莊，看到一望無際的綠，雖非3月採收期，但群山圍繞加上一列一列的葡萄園，好似歐洲的某鄉間。
酒莊由大象園改建而成，開發不足20年，在32歲的德國釀酒師Kathrin Puff帶領下，以德國器材和類似釀製Riesling的技術，種植釀製 Shiraz紅酒、Colombard白酒等葡萄酒；其中 White Shiraz以輕壓過的紅葡萄釀製，酒質不是深紅，而如Rose一般呈粉紅色，入口有香濃果味和草莓味，著名酒評家Robert Parker於 2009年曾給予85分評分。
樂嘗美酒配佳餚
當下我就在酒莊的餐廳 the Sala試酒，除了 White Shiraz，另有Shiraz紅酒及Colombard白酒，每款都配上釀酒師和大廚特別設計的配菜，白酒配淡口的蔬菜糯米卷，令酒的甜味更突出；Shiraz紅酒則配鮭魚柳，在魚油混合下竟又有如咖啡的煙燻味道，泰國菜從此有了美酒作良伴。
不喝酒的可以試試酒莊以自種葡萄所榨的果汁，味道天然濃郁，在半露天的座位遙望莊園和遠處的農莊市集，遊人在一片綠葉當中騎象、騎單車，這個午後真的寫意。就算不喝酒，也被這份閒適弄得有點微醺。
到泰皇的超市朝聖