SOGO論壇

標題: 如何品嚐白茶 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2011-2-18 08:42:45 標題: 如何品嚐白茶

白茶的品嚐方法：

1>觀色：白茶鮮葉越嫩，越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。

2>聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。

3>賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻，成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

4>品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。

5>添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)