SOGO論壇

標題: 土耳其咖啡煮法 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2011-2-23 15:50:28 標題: 土耳其咖啡煮法

至今仍採用原始煮法，複雜的工藝帶著幾許異國情調的神秘色彩。從中，我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時。

土耳其咖啡製作方法（一人份）

1。將12克深烘焙的咖啡豆，與適量的肉桂或荳蔻等香料一起細磨。（視個人喜好而定，也可以不加）

2。將上列細粉放入鍋內，加水煮沸約二十秒。

3。待咖啡渣沉澱在鍋底，再輕輕地將上層澄清的咖啡倒出。

3。其喝法可加檸檬或蜂蜜，也可以口中含著土耳其糖，奶油糖或巧克力等來喝咖啡，味道相當的特殊。

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)