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標題: 摩卡咖啡豆跟哥倫比亞咖啡豆建議的調配法 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-2-25 19:02:09 標題: 摩卡咖啡豆跟哥倫比亞咖啡豆建議的調配法

建議摩卡咖啡豆跟哥倫比亞咖啡豆的調配法︰

摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰1
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰1

如果喜歡苦味多一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰2
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰2

如果希望苦味少一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝2︰1
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝2︰1

其中摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰1苦味比較重.但多了碳燒咖啡豆碳燒的口感而已.算是強化味道的混豆方法.而哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰1這種會轉變成甘醇可以降低苦味.可以令一般喝三合一的人一開始可以接受的混豆口味

文出：咖啡大全

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