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標題: 碳燒咖啡的另一種喝法 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-2-25 19:06:31 標題: 碳燒咖啡的另一種喝法

你喜歡喝碳燒咖啡嗎？

有焦香氣息的碳燒咖啡，無論是單喝，或是做成冰咖啡來喝，都很適合喔！

除此之外，你還有另一種喝法，就是混入其他豆子，增添其他的風味，

你可以加入：

摩卡咖啡豆

建議比例為：

如果喜歡苦味多一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰2

如果希望苦味少一點的話︰
摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝2︰1

但是也可以這麼做：

摩卡咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰1
這樣混合之後，苦味比較重，但多了碳燒咖啡豆的碳燒的口感，算是強化味道的混豆方法

另外呢，也可以混合哥倫比亞咖啡豆，

建議比例為：

喜歡苦味多一點的話︰
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰2

如果希望苦味少一點的話︰
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝2︰1

也可以試試看：
哥倫比亞咖啡豆︰碳燒咖啡豆＝1︰1
這種會轉變成甘醇，也可以降低苦味，也是一般喝三合一的人，一開始可以接受的混豆口味

文出：咖啡大全

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