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標題: 完美咖啡七則 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2011-2-27 15:29:52 標題: 完美咖啡七則

想要沖調出好咖啡，這裡有七條簡單規則可供參考：
●使用新烘烤的咖啡豆，儲存最長不超過一星期，最好是半小時前烘烤好的咖啡豆。

●把咖啡豆貯存在避光的容器中。

●沖調前現磨咖啡豆。

●沖調咖啡注意應先把水龍頭的水放幾秒鐘，然後使用剛從水龍頭流出的新鮮涼水，再把水煮沸，但時間不宜太長。

●使用你喜歡的方法 - 活塞，滴水器或任何方法 - 保證咖啡有足夠的沖泡時間。

●即衝即飲。

●切記得把杯子預熱一下再倒入咖啡。

作者: tingwanqq 時間: 2011-2-27 21:35:39

第一點
我之前印象
剛烘好的咖啡豆最好放個一天至兩天
才有道最佳風味
不知道是不是正確

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