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標題: 冰巧克力奶沫咖啡 [列印本頁]

作者: 驛動的心 時間: 2011-3-1 16:39:38 標題: 冰巧克力奶沫咖啡

設備：商業用咖啡設備，玻璃杯。

材料：巧克力醬或巧克力（將巧克力加熱稀釋後成糊狀即可），冰塊，牛奶，新鮮焙制極品咖啡。
製作：在透明的杯中先加一份佔容量十分之一的巧克力醬，然後加滿冰塊，再加大於二分之一冷牛奶（把冷牛奶順杯壁慢慢倒下），加一份意大利香濃咖啡（咖啡），最後加奶沫。此飲品要配吸管和一個攪棒，在吸管上可以放一個櫻桃作為點綴。

轉自：餐飲世界

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