甲仙二字的由來，可能是因為早期漢族稱屏東東側中央山脈的原住民為「傀儡番」，轉而變成「傀仙Ka-sien」兩字。
甲仙最出名的是當地盛產的芋頭，因此到甲仙到處都可以看到跟芋頭有關的食品，舉凡如芋頭做成的洋芋片-芋仔餅、類似月餅口感的芋泥餅、芋酥條、芋泥麻糬、芋頭粿等..，最推薦的還是芋仔冰，製作的口感相當綿密，來到甲仙，一定能滿足您的味蕾，離開前也別忘了買些伴手禮回去。
在八八風災中甲仙受創相當嚴重，不過透過全國各地不斷的援助下，甲仙也會再恢復當初芋頭之鄉的繁榮景象。
來源：四方通行旅遊網 攝影者：FACECHIU