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標題: 湘波綠 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-3-23 03:07:22 標題: 湘波綠

湘波綠是湖南省茶葉研究所１９６１年創制的名茶。高橋銀峰問世以後，由於品質特優，消費者十分喜愛，生產供不應求。為適應廣大茶人的愛好，湖南省茶科所在銀峰的基礎上，又創制了湘波綠。

湘波綠系採摘一芽二葉製成，它繼承高橋銀峰的優點，原料較銀峰粗壯，工藝上採用加重揉撚措施，加大葉子破損，增進茶湯濃度。整個加工工藝分為：殺青、清風、初揉、初幹、複揉、提毫、攤涼、烘焙等工序。

其品質特點是，外形條索緊結彎曲，色澤綠翠顯毫；香氣清高鮮爽；湯色清澈明亮；滋味醇厚爽口；葉底黃綠明亮。

文出：台灣茶訊

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