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標題:
[台北] 藝奇新日本料理
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作者:
陸戰男兒
時間:
2011-3-28 09:35:23
標題:
[台北] 藝奇新日本料理
店名：藝奇新日本料理
地址： 台北市中正區衡陽路1號B1
電話：02-2331-0200
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
分類標籤： 精緻料理 日本料理 可刷卡 中價位 情侶約會 朋友聚會 生日聚會 家庭聚會 吃吃喝喝 節日聚會 套餐
喜歡的菜： 海鮮土瓶蒸 香柚冰鑽 岩燒石板牛肉
其他資訊： 可訂位
大眾交通資訊： 近台北捷運 - 淡水線(淡水-新店) - 台大醫院站 (步行約5分鐘)
近台鐵 - 台北站 (步行約13分鐘)
近高鐵 - 台北站 (步行約13分鐘)
落座於西門町的衡陽路上，從捷運步行過去約10分鐘左右，店面蠻顯眼易找的～
套餐價位每個人NT.680元(另+10%服務費)
首先先上桌的是這個土瓶蒸，貼心的爐火加熱設計，不管怎麼喝都是溫潤可口
可以不限壺的續加，簡直是我這種愛喝土瓶蒸人的福音
鮮果彩蔬沙拉
非常特別的長型擺盤，多種蔬果組合而成，顏色相當漂亮
醬汁是帶點醋味的柚子汁，吃起來有蔬果的天然鮮甜跟柚子的清香，非常開胃
燻鮭魚蕃茄沙拉
這個一上桌，從外觀看還真是看不出什麼端倪，好像水果只是淋上一層沙拉醬之類的
一切開才發現別有洞天，主廚巧妙的醬燻鮭魚鑲入蕃茄中，讓人覺的真是新奇又特別
我很喜歡生鮭魚那種滑嫩的口感，散在嘴裡時會有一股迷人的微燻香味～
季節鮮魚刺身
愛吃日本料理的噴友，一定都不會錯過的綜合刺身
光是看這個擺盤，心都茫酥酥了～魚片看起來不僅新鮮，而且因擺盤美麗而更加令人垂涎
當季的鮭魚、干貝、油魚跟鮪魚，厚實的魚片吃起來很有紮實的好口感！
醬燒帆立貝
帆立貝每粒都好碩大肥嫩喔～清燙之後底層舖上絲瓜，再灑入蔥花
伴佐著蒜味的醬汁，吃起來清爽可口，吃完好想再吃！老闆這個可以再來一盤嗎
銀鱈葡萄柚
這個盤品超有創意，剛看還叫人不知從何吃起
上面將酥炸之後的銀鱈串連在一起，底下則舖疊著已經切好的葡萄柚
又是一道讓我大開眼界的菜色阿
松露海鮮玉子蒸
看似好像很平常的一道玉子蒸，但製作方式可是大大不同喔！
用南瓜濃湯當湯底，裡面再加入高級的松露～～～
質地化在舌尖上有細緻滑順的口感及淡淡的蛋香味
香柚冰鑽
這是用來去除前菜殘留在口中雜味的冰飲，讓客人更可以品嚐到主菜的滋味
喝起來是酸酸甜甜的葡萄柚味，冰鑽之中還可以嚐得到小顆粒
接著就是上主菜的時間到囉！岩板石燒牛肉
主餐配菜、醬汁及岩鹽，用來沾著牛肉一塊吃
光看牛肉這個嬌豔欲滴的鮮紅色澤就讓人食指大動，油花也分佈的好美阿
蜜蘋薑燒豚排
豚排的肉質吃起來也是很嫩，裡面長的很像烤馬鈴薯的漬蘋果讓人驚豔的好吃
不過因為前一道牛排主食實在太好吃了，接著吃這道倒是讓人有點空虛！
炙燒鰻魚手捲
大概握壽司一般的大小，底層用蘿美葉包裏
塗上醬汁烘烤之後的鰻魚表層，顯的相當的濕潤光亮
雞肉玉筍炊飯
充份吸附著醬汁的越光米真是好吃，連我這種不愛吃米飯的人忍不住一口接一口
創作洋果布丁
上面本來覆蓋著一片像巢狀的薄片餅乾～
不過為了拍裡面的布丁樣子就先拿掉了，布丁的口感偏酸，滋味還不賴！
紅豆提拉米酥
怕甜的噴友應該會很喜歡這道甜點
中間鑲崁著飽滿的紅豆粒，讓吃起來的更富有不同的層次感～
冰玫瑰果茶 味道偏淡
冰水果茶
果茶裡面加了好多不同種類的水果，酸酸甜甜的，果香濃郁又好喝
雖然每道菜的份量並不多，可是在吃完主食之後就叫人超飽足的了
以服務好出名的王品集團，在藝奇完完全全感受到，每個服務人員都是親切有禮
在解說每道菜色是仔細又熱忱，不會讓人有那種公式化例行公事的感覺
可以吃到這麼一頓精緻又美味的大餐真是好滿足呢！
作者:
qq4607
時間:
2011-4-4 06:27:46
感謝分享
看來是蠻適合情侶一起來吃
作者:
峰哥哥
時間:
2011-4-4 17:25:50
看起來不錯的感覺
雖然價位偏高
但質感非常不錯
可以去試試
作者:
se255374
時間:
2011-4-4 19:05:33
看了我都餓了~改天去試試看!!哈哈
作者:
f120060071
時間:
2011-4-27 08:57:17
藝奇新日本料理.如果想去吃.記得一定要提前訂位.不然可任會白跑一趟 .
作者:
kalven
時間:
2011-5-5 22:13:19
真的要訂位，生意超好的啦
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