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標題: 炭焙烏龍 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-3-29 01:00:42 標題: 炭焙烏龍

臺灣高山烏龍茶，精選上等龍眼木予以精致烘焙，令茶味醇厚富有彈性，韻道十足。有人說以炭焙烏龍頗似老友傾談，愈久愈有情意，一段時間不見面就若有所失。由於該品種價位適中，與高山翠玉大致相當，普通茶客即使一不留神喝上癮，也還消受得起。

　　炭焙烏龍，最適合用高檔紫砂壺，輔以成套功夫茶具，沸水高沖低倒，湯色美而香氣濃，葉底厚重，飲完之後，仍堪把玩。

　　品飲烏龍，講究放入壺中至少一半甚至三分之二茶量，在北方人喝來，其濃釅幾乎無福消受。不過，喝慣了之後，會覺得不這樣濃釅反倒沒味。唯一的問題是，若是日常居家品飲，茶葉的消耗量會格外驚人。

來源：台灣茶訊

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