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標題: 生豆如何保存? [列印本頁]

作者: ing-shen 時間: 2011-3-29 20:53:13 標題: 生豆如何保存?

請問已經曬乾的咖啡生豆如何保存放冰箱可以放多久?

作者: kuolook 時間: 2011-6-20 00:55:01 標題: 曬乾的咖啡生豆不需放冰箱

曬乾的咖啡生豆，只須放在乾燥之處，可保持三年之久

作者: 機動戰士 時間: 2011-7-2 18:50:43

曬乾的生豆放在陰涼乾爽通風的地方,裡面最好再放個乾燥劑....可以放超過二年半.但是最好還是能在一年內食用完畢.......

作者: 旺旺小蟑螂 時間: 2011-8-7 01:53:14

生豆放超過一年,風味就會受到影響
可以用厚塑膠袋封起來,放在冰箱冷藏
這樣可以多保存一兩年

作者: 麥卡倫 時間: 2011-8-7 22:51:41

我覺得趕緊烘掉就好了,
台灣天氣比較潮溼,保存比較不易,
我個人是不信老豆那一派的,

作者: show2721 時間: 2011-8-13 15:18:45

我也不相信老豆...
基本上台灣的環境
是沒有在保存咖啡的
但是古坑就是硬要去種

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