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標題: 白牛茶 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-4-2 01:30:24 標題: 白牛茶

白牛茶屬炒青綠茶。產于廣西金秀白牛村附近的大瑤山原始森林中。當地瑤胞常採制穀雨茶細心保存自用，治療痢疾、咳嗽、潤肺、偶有少量出售，在包裝上蓋用“白牛”印章。

白牛茶品質特點：外形色澤翠綠，顯白毫，香氣清高，滋味甘醇，湯色明亮。據測定，水浸出物含量為44.17%，茶多酚36.13%，氨基酸1.96%，咖啡鹼4.15%，兒茶素總量10584mg/100g。

來源：台灣茶訊

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