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標題: [北港]老受鴨肉飯 [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2011-5-1 08:19:30 標題: [北港]老受鴨肉飯

回鄉飯‧鴨肉飯

由嘉南平原孕育出的優質米粒，加上手工切絲的鴨肉，搭配獨特的特調醬汁，滿足了外出遊子的思鄉之情，就是這一味回鄉飯。

濃郁湯‧燉鴨湯

店內第二人氣招牌，就屬這味香甜濃郁的燉鴨湯，完全不用任何中藥、燒酒調味，只加薑絲，堅持原味，每天僅販售180盅。

鴨肉切盤

每天精選的鴨隻，肉質肥美嫩滑，秉持當日現宰，邊煮邊賣，更能顯現出鴨肉的鮮嫩口感，新鮮就是老店秉持的精神。

綜合下水乾料

俗稱下水四寶的「鴨心、鴨肝、鴨臟、鴨腸」也是店內的人氣招牌之一，新鮮的內臟現場川燙，保留了最原味、鮮甜的口感。

傳統蒸籠烹調

利用古早的烹調器具─「蒸籠」，更能留住鴨肉的美味，讓鴨肉的精華，切確的融入湯汁之中，成就一碗碗鮮甜可口的濃郁燉鴨湯。

風味乾料小菜

由米粒加上鴨血所蒸煮而成的鴨血糕，入口即融，再配上充滿在地風味的地瓜葉川燙，連報馬仔都忍不住多嚐了一口。

◎主食類：
　鴨肉飯／２０　　　冬粉鴨／３０　　下水冬粉／３０　　　　乾冬粉／３０
◎湯類：
　冬粉湯／２０　　　燉鴨湯／２５　　下水湯（胗）／２５　　鴨心湯／２５
　鴨肝湯／２５　　　脆腸湯／２５　　薑絲鴨湯　　／２５　　　　
◎乾料：
　鴨肉／３０　　　　鴨血糕／２０　　鴨肝　　　／３０　　　綜合下水乾料／１００
　鴨胗／３０　　　　鴨脆腸／３０　　魯鴨翅兩隻／２５　　　鴨肉１／４隻／１００
　鴨心／３０　　　　魯鴨頭／１５　　燙青菜／（大）５０（小）２０
　
◎交通資訊：
　南下：中山高速公路雲林系統交流道(242K)─78東西向快速道路─土庫交流道─145縣道─北港
　北上：中山高速公路嘉義下交流道─159號縣道往新港方向─左轉164縣道─過北港大橋─北港

營業地址：雲林縣北港鎮中山路 104號
營業電話：057830389
營業時間：早上１０３０～晚上１９：００

哇~~這家店真的很好吃唷!!!~~且價格也很便宜!!我每每去北港拜拜,一定會去這家店消費!!他們的鴨肉~肉質甜.口感佳.真的讓人吃了還想再吃^^(真誠建議大家去吃吃看)讚啦!

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