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標題: [台中]勝也麵包工房 [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2011-5-1 08:25:32 標題: [台中]勝也麵包工房

蛋糕系列

本店拿手絕活.看似簡單，卻最需要技巧的法國麵包系列，耗資三百萬，使用2006年最新的法國爐Bongard麵包爐烘烤出勞斯萊斯等級的麵包，口感更香更Q，搭配勝也師傅絕妙的搓揉麵糰手法，連麵包都變得不平凡。

蔓越莓起司

經低溫充分發酵，不摻任何化學添加物，純天然原味口感，又Q又紮實、愈嚼愈香，完全不會脹氣，內有泡過紅酒的蔓越莓、葡萄乾，香甜可口，是最棒的下午茶點心。

蜂蜜伯爵

以英國皇家御用Twinings伯爵茶葉及自製天然酵母製作，表皮酥脆，內餡軟綿，有著「蜂蜜」自然的香味，是勝也師傅極為推薦的麵包產品。

桔子布里歐‧抹茶紅豆

麵包體為軟綿細緻的布里歐，奶味濃郁，香味宜人。桔子布里歐（左）里藏有泡過萊姆酒的桔子顆粒，口感酸甜；京都抹茶紅豆（右）裡頭呈現漂亮的抹茶綠色，飽滿甜美的紅豆餡搭配抹茶更加對味。

采寶鳳梨酥

不含反式脂肪的新鮮美味，采寶鳳梨酥是老板娘過去在巷子內的招牌商品，表皮加有德國進口奶油，搭配台灣土鳳梨餡，香酥不膩，越吃越回味，送禮自用兩相宜。

湯種全麥吐司

採日本昭和麵粉製做，需花兩天時間以自養天然酵母發酵，全程不添加軟化劑，麵包不易掉屑，Ｑ勁十足，有著自然的麥香，有著和日本湯種麵包一樣的口感。

勝也麵包
　　法國麵包
　　巴里香＄６０　　拐杖＄４０　　　香榭＄４０　　小黑麥杖＄２４　　　　　
　　黑麥杖＄４０　　培根＄３０　　　橄欖＄３６

　　蔓越莓起司＄４２　　培根起司＄４２　　肉桂捲＄３８　　巧克力棒＄３２　黑／白芝麻德國香腸＄５０　　　　
　　桔子布里歐＄４０　　芝香培根＄２４　　牛奶棒＄３２　　京都抹茶紅豆＄４０　　　　　　

營業地址：台中市北區三民路三段190號 [中友百貨公司Ａ棟斜對面]
營業時間：早上十點～晚上十點
營業電話：04-22284195
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湯種豆漿土司的皮很Q.而白土司很軟.麵包好吃口感好. 服務品質良好.讓人覺得很舒服自在.
而且大多數麵包都有提供試吃.可以先嚐味道再決定要不要購買.喜歡嘗鮮的朋友可以去試買看看.......

《本帖最後由 陸戰男兒 於 2011-5-1 08:27 編輯》

作者: s0809s0809 時間: 2011-5-6 12:44:53

大人要是看到會非常嘴饞也是因為東西看來很好吃得樣子總之要支持麵包工廠

作者: tina631212 時間: 2011-5-7 18:16:14

勝也是一間很棒的麵包店!
技術~材料~設備都很棒!
每次經過都一定會進去買^^
但是..大大~你的照片好像放錯了@@"

作者: okevin 時間: 2011-5-9 04:16:09 標題: 回覆 #1 陸戰男兒的帖子

看起來超可口的台中耶我去找找看

作者: 08899677 時間: 2012-1-11 14:13:09

這間麵包店真的不錯耶
去逛完一中後都會去買一點麵包回家放
讚!!

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