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標題: 漳平水仙茶餅 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-5-4 01:06:59 標題: 漳平水仙茶餅

漳平水仙茶餅原產于漳平市雙洋鎮中村，後發展到漳平市各地。水仙茶餅，又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按閩北水仙加工工藝並經木模壓造而成的一種方餅形的烏龍茶。

漳平水仙茶餅品質特徵：外形見方扁平，色澤烏褐油潤，湯色深褐似茶油，滋味醇厚，香氣清高，葉底黃亮顯紅邊。

文出：台灣茶訊

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