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標題: 煎魷魚餅 [列印本頁]

作者: 陸戰男兒 時間: 2011-5-4 13:57:15 標題: 煎魷魚餅

　　主材料

　　魷魚100g,豆腐50g,洋蔥1/6個

　　紅蘿蔔1/6個,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個

　　洋蔥1大匙,蒜末1小匙,雞蛋1個

　　麵粉4大匙,清酒1大匙,糖1/2小匙

　　醬油1/2大匙,鹽&胡椒少許

　　

　　01.準備材料

　　把豆腐用菜刀搗碎

　　用乾布或毛巾將其水分擰乾

　　洋蔥,紅蘿蔔,辣椒都切成碎末

　　

　　02.準備魷魚.

　　魷魚用粗鹽洗淨

　　除去內臟,去皮切末.

　　

　　03.攪拌

　　把01,02倒入大碗中,放入大蔥

　　蒜,雞蛋,麵粉,清酒,糖

　　醬油,鹽,胡椒攪拌均勻

　　

　　04.煎餅

　　把03揉成一個大大的扁圓形

　　在加了熱的平底鍋中倒入食用油

　　將餅放下去煎

　　
　　05.完成

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