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標題: 舜皇雲尖 [列印本頁]

作者: 絕對官僚    時間: 2011-5-5 00:45:43     標題: 舜皇雲尖

舜皇雲尖產於嵊州市仙岩鄉舜皇山村,其外形扁平、挺直光潔,肥嫩均勻,色澤糙米黃,滋味鮮爽,香氣馥鬱,湯色清綠,葉底勻嫩明亮。舜皇去尖品質優良,在各級名茶評比中多次獲獎,在省內我有較高的知名度。

舜皇山村們於會稽山支脈大山東麓,村附近原建有舜皇畝。

1980年5月,在茶葉技術部門指導下,村裏開始創制名茶,同一批細嫩的茶葉製成三隻樣茶,經評比,製成的扁茶色、香、味俱佳。因此,舜皇山村確定開發扁茶,並定名為山雩山茶,1987年改名為“舜皇支尖”。起初,舜皇山村前期採制名茶,後期加工珠茶,至80年代後期,全年採制名茶,是紹興市第一個名茶生產專業村

文出:台灣茶訊








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