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標題: 緊壓茶 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-5-19 01:32:04 標題: 緊壓茶

緊壓茶，是一種再加工，它是將各種散毛茶經過加工成半成品，再經過高溫氣蒸，壓制而成的各種形狀的茶。緊壓茶按照外形劃分，有茶餅、茶磚、茶團等。

緊壓茶的多數品種茶葉比較粗老，幹茶色澤黑褐，湯色橙黃或橙紅，茶味醇厚。緊壓茶的防潮性能非常好，十分便於運輸和儲藏，因此在少數民族地區非常流行。

黑茶緊壓茶的品種非常豐富，代表品種有雲南沱茶、普洱方茶、老青磚、茯磚、六堡磚、湘尖、、米磚茶、竹筒香茶、湘磚茶、花磚茶、康磚和青尖、方包茶、圓茶（七子餅茶）等。

文出：台灣茶訊

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