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標題: 龍井茶的鑒定 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-6-22 18:44:10 標題: 龍井茶的鑒定

上選品

　　外觀:碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。幹茶香氣清純。

　　葉底:茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉均呈淡綠清翠，形狀齊一。

　　衝泡:湯色碧綠或稍呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。

次級品

　　外觀:綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色。白毫少，形狀稍彎或扁而不結。幹茶香味低。

　　葉底:葉底斷碎，呈暗綠色；或稍呈黃褐色，有點發酵的狀況。

　　衝泡:湯色帶黃或暗黃。滋味刺激中含苦與澀。有菁嗅味。

來源:中國茶葉知識網

作者: pound 時間: 2011-7-10 18:46:05

很感謝分享.但如果能有相對應的照片會更理想-

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